Begitu nasi kebuli sudah matang, langsung sajikan di piring atau loyang favorit Anda.
Biar resep buatan Anda lebih mantap lengkapi masakan dengan cara menabur bawang merah goreng di atasnya.
Nasi kebuli ayam ini sangat cocok disajikan untuk anggota keluarga anda yang kurang menyukai daging kambing atau daging sapi.
Bahan Membuat Nasi Kebuli Ayam Bakar
- 1 Mangkok Beras Basmati (kurleb 500 gr).
- 1/2 ekor Ayam Kampung.
- 2-4 sdm Bumbu Nasi Kebuli Bubuk.
- 2 bh Cabe Hijau Besar.
- 10 siung Bawang Merah.
- 1 bh Bawang Bombay, iris (saya skip).
- 7 siung Bawang Putih.
- 1 ruas Jahe.
- 2-3 bh Tomat.
- 1 bh Kaldu Blok.
- 5 btr Kapulaga.
- 5 btr Cengkih.
- 1 btg Kayu Manis.
- Secukupnya Garam.
- Secukupnya Gula.
- Bumbu Oles Ayam Bakar.
- Secukupnya Minyak Goreng.
- Secukupnya Kecap.
- Secukupnya Saos Tomat.
Langkah Memasak Nasi Kebuli Ayam Bakar
- Siapkan bumbu-bumbu yang diperlukan..
- Tumis bawang merah (dan bawang bombay) sampai layu, masukkan bawang putih halus, tomat blender, kayu manis, cengkeh, kapulaga, saos tomat, dan bumbu kebuli bubuk. Aduk rata, masukkan cabe hijau..
- Ayam yang sudah direbus setengah matang, beserta kaldunya masukkan ke bumbu tumis. Beri garam, kaldu, dan gula. Rebus sampai ayam matang dan empuk. Angkat ayamnya. Sisa air rebusan sisihkan..
- Beras yang sudah direndam kurleb 1 jam, masukkan ke panci/wajan anti lengket. Tuang air sisa merebus ayam, kira-kira sampai semua beras terendam air, bila kurang bisa ditambah air biasa. Aron nasi sampai air menyusut..
- Pindahkan nasi kedalam kukusan. Masak sambil kadang-kadang diaduk agar nasi matang merata..
- Sementara itu, siapkan bahan olesan ayam bakar. Olesi ayam sampai bumbu merata. Bakar ayam sampai terbakar merata..
- Nasi dikukus sampai matang, kemudian angkat. Sajikan dengan ayam bakar dan taburan seledri..
Jika Anda tidak memiliki daging kambing, travelers juga bisa menggunakan daging ayam lho untuk. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan asia barat. Nasi ini memiliki ciri khas berupa aromanya Nasi kebuli dengan campuran daging ayam juga tak kalah enaknya dengan olahan nasi kebuli lainnya. Nasi kebuli biasanya disajikan hangat bersama potongan daging kambing goreng. Bahkan pada beberapa restoran, nasi ini juga disajikan bersama dengan Sebelum disajikan bakar ayam hingga kecoklatan.
Get Latest Recipe : HOME