Bahan Membuat Nasi Uduk (Asli Betawi)
- 4 mug Beras premium.
- 1 saccet Santan yg isi 65ml.
- 1 batang Sereh - geprek lalu ikat simpul.
- 1 ruas Kencur - geprek.
- 3 lmbr Daun Pandan - sobek2 lalu ikat simpul.
- 3 lmbr Daun Salam.
- 1 saccet Masako rasa dg.sapi.
- secukupnya Garam.
Langkah Memasak Nasi Uduk (Asli Betawi)
- Cuci bersih beras lalu masukkan santan saccet dan air masak secukupnya, ukur air seperti kita masak nasi biasanya lalu aduk rata dan nyalakan api kompor. Masukkan bahan bumbu seperti sereh, daun salam, daun pandan, kencur. Aduk rata lalu tambahkan masako dan garam test rasanya (jangan takut keasinan biasanya kalo dah matang yg td kita rasa cukup asin pas masih beras blm nyerap air trnyata dah jd nasi jd kurang gurih). Aduk sesekali ya moms..
- Setelah mulai mendidih jgn ditinggal aduk sesekali dgn api sedang ya moms kali sudah mulai meletup-letup matikan api kompor lalu angkat dan isi ke magic com atau rice cooker, nyalakan tombol masak dan tunggu sampai tombol jd hijau alias sdh matang selesai masak jangan langsung buka loh nunggu 5 menit baru buka ya..
- Dah matang dibuka gitu wangiiii nasi uduknya...hmm...yummy rasa gurih and wangi jd makin lahap makannya dengan bawang goreng, lauk sambal dan tempe tepung aja dah mantep apalagi menu lengkap seperti Ayam bumbu bali/Ayam goreng ungkep, oreg tempe, telur dadar, sambal goreng kentang buncis, mie goreng dan sambal khusus nasi uduk...maknyooos 😋😋👍🏻👍🏻😄😄.
Get Latest Recipe : HOME