Biar lebih low budget, maka bisa mengganti daging kambing dengan ayam.
Untuk masalah rasa, dijamin tidak kalah lezatnya.
Umumnya nasi kebuli ini dimasak dengan kaldu kambing, susu kambing serta minyak samin.
Bahan Membuat Nasi kebuli ayam goreng rice cooker jodha
- 1 ltr beras.
- 1/2 kilo daging ayam dada.
- 3 batang sereh, geprek.
- 4 buah kapulaga.
- 4 kelingking kayu manis.
- 10 buah cengkeh.
- 3 buah anise/pekak/ kembang lawang.
- sesuai selera garam.
- bumbu halus :.
- 10 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1/2 biji pala.
- 1 SDM ketumbar, sangrai.
- 1 SDM jinten, sangrai.
- 1 sdt lada (saya pake bubuk).
- 5 cm jahe.
- kelapa parut (sangrai) untuk taburan.
Langkah Memasak Nasi kebuli ayam goreng rice cooker jodha
- Cuci ayam, lumuri garam sampe rongga, diamkan 15 menit.
- Ulek bumbu halus.
- Tumis bumbu halus beserta garam, sereh, kapulaga, cengkeh, star anise, kayu manis sampe wangi lalu tambahkan air. Kemudian cuci lagi ayam, masukkan ke dalam rebusan, rebus sampai empuk dan matang (klo belum matang beri air lagi).
- Rebusan.
- Angkat daging sisihkan..
- Air sisa rebusan tambahkan ke teflon rice cooker, (beri air kalo kurang) cook..
- Sambil nunggu nasi, goreng ayam..
- Sambil nunggu nasi, Sangrai kelapa, beri royco..
- Nasi matang, sebelum di aduk ambil rempah rempahnya (cengkeh, kapulaga, star anise, kayu manis, sereh).
- Nasi kebuli ayam goreng rice cooker jodha siap dihidangkan.
Easy one-pot nasi kebuli ayam is incredibly aromatic that you will find yourself can't stop eating it. You know that feeling when your entire house is filled with the aroma of spices from cooking this Nasi Kebuli Ayam? My husband walked into the house and he said. Turn the rice cooker on and cook until the rice is ready, the machine usually turns to "warm" at this stage. Saya memodifikasi sedikit resep Nasi Kebuli Kak Anita.
Get Latest Recipe : HOME