Nasi kebuli ayam ini sangat cocok disajikan untuk anggota keluarga anda yang kurang menyukai daging kambing atau daging sapi.
Meskipun menggunakan daging ayam akan tetapi tetap masih.
Kalau nasi kebuli sudah matang, sajikan resep terakhir bersama daging kambing goreng, acar Tambahkan pula garam, ayam suwir, dan kaldu bubuk biar rasa nasi kebuli nantinya lebih gurih.
Bahan Membuat Nasi Kebuli Ayam
- 1/2 kg beras basmati atau beras apapun yang pera.
- 1 kg ayam, potong2 bersihkan.
- 5 sdm mentega untuk menumis.
- 3 siung bawang bombay, iris kotak kecil.
- 4 siung bawang putih haluskan.
- 4 cm jahe dihaluskan.
- 5 buah tomat matang dihaluskan.
- 2 sdm saus tomat.
- secukupnya Garam dan kaldu ayam bubuk.
- 8 buah kapulaga hijau.
- Bumbu disangrai kemudian dihaluskan:.
- 5 gr kapulaga hijau.
- 5 gr lada hitam.
- 2,5 gr jintan.
- 2,5 gr klabet.
- 35 gr ketumbar.
- 2,5 gr adas.
- 5 gr kayumanis.
- 2 bunga lawang.
- 1/4 buah pala.
- 2,5 gr cengkih.
- Pelengkap.
- Acar.
- Sambal.
- Kerupuk/emping.
- Bawang goreng.
Langkah Memasak Nasi Kebuli Ayam
- Siapkan bumbu2. Tumis bawang bombay, bawang putih dengan mentega hingga harum. Masukkan kapulaga, bumbu halus, aduk rata. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan tomat, saus tomat, garam dan kaldu ayam. Masak hingga ayam matang. Koreksi rasa. Diamkan ayam 30 menit terendam bumbu lalu angkat. Goreng hingga kulit ayam kering..
- Masukkan beras ke bumbu rebusan ayam. Koreksi jumlah cairan bumbu untuk memasak nasi (harus 1 buku), tambahkan air jika kurang. Aron nasi hingga sat..
- Kukus nasi hingga matang. Angkat, taburi bawang goreng. Hidangkan bersama ayam goreng, acar, sambal, dan kerupuk..
Resep ini saya contek dari blognya Mbak Endang, Just Try & Taste. Nasi Kebuli Ayam updated their profile picture. Pingin makan nasi kebuli tapi ga mau repot masaknya?. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Ayam yang sudah di masak ini masih belum matang.
Get Latest Recipe : HOME