Sekarang, sambil merem juga bisa *bisa bobok maksudnya…he.
Nah, kebetulan hari ini saya membuat nasi kebuli mejikom dan memakai resepnya mbak Nur Sabatiana dari Cookpad.
Sebelumnya saya pernah posting juga nasi kebuli dengan resep berbeda.
Bahan Membuat Nasi Kebuli Ayam Kampung (mejikom)
- Bahan Bumbu Kebuli:.
- 7 bawang merah.
- 5 bawang putih.
- 2 kemiri.
- Sekelingking kunyit.
- Ketumbar.
- Saori tiram.
- Garam kasar.
- 1 bungkus Bumbu siap saji kari: Boemboe kari.
- Fiber creme.
- Bahan rebus ayam kampung:.
- Jahe.
- Saori tiram.
- Garam kasar.
- Lengkuas.
- Salam.
- Sereh.
- Daun jeruk.
- Bahan Wangi:.
- Kembang Lawang.
- Kapulaga.
- Lada bubuk.
- Cengkeh.
- Kayumanis.
- Margarin.
- Minyak.
Langkah Memasak Nasi Kebuli Ayam Kampung (mejikom)
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis selama 20menit. Lalu bilas dan cuci bersih lagi.
- Rebus ayam kampung dengan presto selama 15 menit lalu masukan bahan rebusan ayam diatas tambahkan air biasa usahaiin kerendem semua ayamnya yaa. Jgn dibuang kaldunya krn bisa utk nanti masak lagi & pentingnya utk kaldu dan gurih alami utk masak nasi kebulinya..
- Panaskan margarin dan minyak, lalu tumis bahan kebuli hingga harum, masukan bahan wangi jadi satu dengan bumbu tumis. (Kl gamau amis harus berani bumbu dapur).
- Jika sudah, masukan fiber creme, saori tiram, garam kasar. Aduk2 dan koreksi rasa (PENTING!!! ASININ YA DISAAT INI KRN MASAK NASI KEBULI BUTUH BANYAK AIR BIAR GA KERAS DAN BIAR RASANYA PAS).
- Jika sudah matang dan mendidih, matikan kompor tunggu sampai ayam prestonya hampir matang.
- Jika sudah, satukan bumbu kebuli di ayam prestonya. Lalu rebus lagi selama 25 menit aja.... sampe ayam empuk dan matang..
- Jika sudah, masukan sisa air presto yg sudah tercampur dengan bumbu kebuli tadi utk jadi air masak nasi kebuli dimejikom. Lalu takar air dan beras sesuai spt biasa menanak nasi kl bisa airnya dilebihin dari biasa nya..... tp jgn terlalu lembek krn ga enak ya. Masak dimejikom spt biasa deh tunggu sampe matang dan aduk2.
- Cocok untuk dimakan dengan telur dadar, soun, tempe orek dan sambel. Mantullll..
Nah resep nasi kebuli ayam berikut ini bisa menjadi alternatif bagi banyak orang, tentu karena rasa dan kenikmatannya tidak akan jauh berbeda dengan nasi kebuli kambing Yuk langsung saja kita simak resep dan cara membuat nasi kebuli ayam yang enak. Nasi kebuli yang umumnya menggunakan kaldu kambing, susu kambing dan juga potongan daging kambing. Kini disajikan berbeda karena daging kambing diganti menjadi daging ayam. Sebagai pelengkap sajian nasi kebuli ayam ini dapat pula ditambahkan dengan kurma dan juga kismis. Merdeka.com - Nasi kebuli merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari timur tengah.
Get Latest Recipe : HOME