Nasi kebuli ayam simple ala saya Kali ini saya menggunakan resepi Nasi Ayam Nani Rostam yang dikatakan Sejak dari semalam Aween meminta saya memasak nasi ayam tapi saya memujuk dengan memberi alasan nasi ayam elok dimasak waktu siang supaya. Mesti ramai yang suka makan nasi ayam kan. Tak kiralah hari-hari biasa atau hari istimewa, nasi ayam ni memang sesuai dihidangkan pada bila-bila masa.

Bahan Membuat Nasi kebuli ayam simple ala saya

  1. 500 gram beras pera (saya beras pulen adanya) cuci bersih.
  2. 400 gram ayam potong.
  3. 3 sdm minyak samin (saya adanya margarine simas palmia royal).
  4. 1 batang serai (saya skip karena lagi ga punya).
  5. 15 butir kurma buang bijinya, cincang kasar.
  6. 1 Liter air.
  7. 2 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
  8. 1 sdt garam.
  9. Bumbu Rempah Bubuk.
  10. 2 sdm ketumbar.
  11. 1 sdt jintan.
  12. 1 biji pala.
  13. 10 cm batang kayu manis.
  14. 6 butir kapulaga.
  15. 1/2 sdt cengkih.
  16. 1/2 sdt lada putih.
  17. Semua bumbu rempah ini saya beli utuh butiran lalu blender halus.
  18. Bumbu halus.
  19. 10 siung bawang putih.
  20. 10 siung bawang merah.
  21. 3 cm jahe.
  22. 2 sdm minyak goreng.

Langkah Memasak Nasi kebuli ayam simple ala saya

  1. Blender bawang merah, bawang putih dan jahe lalu tumis hingga harum dan matang.
  2. Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan 1 Liter air didihkan.
  3. Blender halus jadi satu semua bumbu rempah bubuk, masukkan ke dalam rebusan ayam, tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai ayam empuk dan air sisa separuhnya..
  4. Tumis beras dengan margarin /minyak samin. aduk rata. Masukkan ayam dan air rebusan tadi. Tambahkan kurma, aduk rata. Lalu masak hingga air asat, dengan api kecil (seperti membuat nasi aronan/liwet).
  5. Setelah air nya asat, kukus nasi dan ayam tersebut di dandang dengan api sedang hingga matang..
  6. Goreng ayam terpisah dengan sedikit margarin. Sajikan nasi kebuli dengan pelengkapnya. (Bawang goreng, acar ; tapi saya skip) cukup dengan ayam gorengnya saja.

Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saat ini sudah popular di kalangan masyarakat Indonesia. Menu makanan satu ini memiliki ciri khas sangat kaya rempah dan bewarna kekuningan. Biasanya disajikan dengan daging-dagingan dan bahan taburan. Resep Nasi Kebuli Ayam - Nasi kebuli merupakan salah satu olahan khas timur tengah dan sebagian wilayah asia barat. Olahan yang satu ini biasanya menggunakan nasi basmati atau juga biryani yang bentuknya sedikit berbeda dari nasi pada umumnya.

Get Latest Recipe : HOME