Hidangan ini akan cocok menemani waktu luang dan santai anda bersama dengan orang tercinta.
Di Sidoarjo Jawa Timur, kue lumpur menjadi sasaran utama wisata kuliner.
Makanan ringan ini berbahan utama labu kuning atau kentang lalu diberi santan, tepung terigu, telur dan diberi kismis sebagai topping.
Bahan Membuat Kue lumpur labu kuning magic com tanpa mixer ala anak kos
- 150 gram labu kuning (potong dadu,tanpa kulit).
- 100 gram gula pasir.
- 1 butir telur.
- 100 gram tepung beras.
- 1 sdm tepung tapioka.
- 1 sachet santan cair instan.
- Secukupnya vanili powder.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya kismis untuk topping.
Langkah Memasak Kue lumpur labu kuning magic com tanpa mixer ala anak kos
- Kukus labu kuning di dalam magic com. Kemudian haluskan..
- Kocok telur & gula menggunakan whisk sampai mengembang, kaku, berwarna agak putih dan gula larut merata. (NB : semangat ya..🤗).
- Campurkan labu kuning yang sudah halus ke dalam hasil kocokan gula+telur. Aduk sampai tercampur rata..
- Campur jadi satu tepung beras & tepung tapioka kemudian ayak. Tambahkan garam dan vanili bubuk secukupnya. Aduk rata..
- Masukkan tepung ke dalam adonan labu kuning (nomor 3). Tambahkan santan cair (boleh dilarutkan air dulu sampai 100ml. Saya tidak hehehe). Aduk rata..
- Siapkan cetakan kue talam yg sudah diolesi minyak sayur. Tuang adonan hingga 3/4 bagian. Kukus dalam magic com. Setelah 3 menit buka, beri kismis. Tunggu sampai matang. Siap disajikan..
Selain kue lumpur, kue talam termasuk ke salah satu makanan tradisional atau jajanan pasar yang sudah terkenal dan mudah ditemukan. Untuk kue talam labu kuning campuran bahannya adalah labu kuning kukus yang dihaluskan, gula. Kue basah populer resep kue lumpur labu kuning dapat menjadi variasi cara sederhana untuk membuat kue lumpur panggang tanpa kentang yang enak, serta bertekstur empuk dan lembut. Aneka olahan makanan dari bahan labu kuning (waluh/labu parang). Ingat labu kuning jadi ingat apa hayo?
Get Latest Recipe : HOME