Sempol Ayam simpel cuma 4 bahan utama Tekstur roti ini luarnya garing/ kering, tapi bagian dalamnya tetap. Resep cara membuat pentol ayam, mirip seperti bakso tapi jauh lebih simpel. Hanya memakai empat bahan sederhana, hasilnya jadi istimewa.… Resep membuat sempol ayam enak khas Malang yang gampang banget!

Bahan Membuat Sempol Ayam simpel cuma 4 bahan utama

  1. 300 gram daging ayam.
  2. 100 gram udang kupas cangkangnya.
  3. 3 kotak tahu kecil.
  4. 5 sdm tepung tapioka.
  5. Bumbu penyedap:.
  6. 4 siung bawang putih.
  7. 1 1/2 sdm garam.
  8. 1/2 sdm merica bubuk.
  9. 1 sdm kaldu jamur (Saya pakai Totole).
  10. 1 sdm minyak wijen.
  11. Bahan lain:.
  12. Air untuk merebus.
  13. Minyak untuk menggoreng.
  14. 2 butir telur ayam kocok lepas.

Langkah Memasak Sempol Ayam simpel cuma 4 bahan utama

  1. Giling daging ayam, udang, tahu dan bawang putih sampai halus (saya pakai food chopper).
  2. Tambahkan adonan diatas dengan tepung tapioka, garam, merica bubuk, kaldu jamur dan minyak wijen lalu aduk hingga rata.
  3. Bentuk adonan seperti bentuk sempol (bulat lonjong seperti ibu jari atau sesuai selera) kemudian rebus di air yg sudah mendidih dengan api sedang, pastikan semua bagian sempol terendam air. Tips: Olesi tangan dengan minyak goreng agar tidak lengket saat membentuk sempol ya bunda.
  4. Ambil sempol yang sudah mengapung, tunggu agak dingin sebelum di goreng ya bunda atau bisa juga simpan di freezer untuk stok camilan hari berikutnya (tahan hingga 1 minggu ya bunda).
  5. Celup-celup sempol dengan telur kocok kemudian goreng di minyak panas dengan api sedang sampai warnanya coklat keemasan. Tiriskan lalu sajikan dengan penuh cinta..

Bahkan bisa memanfaatkan sisa-sisa bahan di dapur yang tidak habis digunakan. Setelah semua bahan diuleni dan tercampur rata, padatkan adonan sempol ayam ke tusuk sate, bentuk bulat lonjong da pastikan adonan menempel pada tusuk sate. Lihat juga resep Sempol ayam khas malang enak lainnya! Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate.

Get Latest Recipe : HOME