Sempol Ayam Original and Crispy Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Namun, bisa juga dikreasikan dengan tambahan bahan seperti udang, tahu, keju, bahkan sayuran sesuai selera.

Bahan Membuat Sempol Ayam Original and Crispy

  1. 150 gr dada ayam.
  2. 1 bj tahu putih.
  3. 1 butir telur ayam.
  4. 1 bj wortel.
  5. 3 batang daun bawang.
  6. 2 siung bawang putih.
  7. 2 siung bawang merah.
  8. 6 sdm tepung tapioka.
  9. 3 sdm tepung terigu.
  10. 1/2 sdt merica.
  11. 1 sdt garam.
  12. 1/2 sdt gula pasir.
  13. 2 sdt kaldu ayam bubuk.
  14. Pelengkap.
  15. 1 butir ayam untuk membalur.
  16. Tepung panir/roti.
  17. Tusuk sate ukuran pendek.

Langkah Memasak Sempol Ayam Original and Crispy

  1. Haluskan ayam, baput, bamer dan tahu putih menggunakan chopper.
  2. Jika sudah halus masukan ke dalam wadah campurkan dengan tepung terigu dan tapioka, telur, garam, merica, gula, kaldu ayam, wortel yang sudah di serut serta daun bawang yang sudah di potong aduk hingga kalis sampai tidak menempel lagi ditangan.
  3. Jika adonan masih encer bisa tambahkan tepung sedikit demi sedikit ya kemudian olesi tangan dengan sedikit minyak cetak adonan pada ujung tusuk sate lakukan sampai habis.
  4. Didihkan air beri sedikit garam dan minyak goreng fungsinya agar rasa sempol tidak menjadi hambar ketika direbus dan tidak lengket, rebus sempol sampai mengapung biarkan sekitar 5 menit sampai benar2 matang jika sudah angkat dan tiriskan.
  5. Jika sudah dingin kocok lepas telur balurkan sempol lalu balurkan ke tepung panir lakukan sampai habis.
  6. Untuk sempol biasa bisa balurkan ke kocokan telur lalu langsung goreng, bisa disimpan dalam freezer untuk stok cemilan simpan dalam wadah tertutup..
  7. Sajikan selagi hangat dengan sambal cocolan. Selamat mencoba 💛.

Selain lezat, ayam juga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Contohnya, selain bisa diolah menjadi makanan, ayam juga bisa diolah menjadi camilan seperti sempol ayam crispy. Lihat juga resep Sempol ayam khas malang enak lainnya! RESEP MASAKAN SEMPOL AYAM CRISPY ALA BUNDA FIRDA YANG RASANYA GURIH GURIH ENYOY. Resep sempol ayam - Salah satu inovasi jajanan tanah air yang berhasil menarik perhatian masyarakat adalah sempol ayam.

Get Latest Recipe : HOME