Lihat juga resep Sempol ayam khas malang enak lainnya!
Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate.
Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak.
Bahan Membuat Tahu Bakso + BONUS Sempol Ayam Udang
- 1 buah fillet dada ayam.
- 10 udang pancet kupas.
- 10 buah tahu cokelat kotak belah jgn sampai putus.
- 3 sdm tepung terigu.
- 1,5 sdm tepung sagu.
- 1 butir telur ayam.
- 1,5 sdt garam (selera).
- 1,5 sdt gula (selera).
- Lada Halus (selera).
- 2 batang daun bawang (iris tipis).
- 5 siung bawang putih halus (selera).
- Tusuk sate (di belah 2).
- Panci kukusan utk mengukus.
Langkah Memasak Tahu Bakso + BONUS Sempol Ayam Udang
- Haluskan ayam & udang. Masukkan bawang putih halus. Aduk rata. Tambahkan telur, aduk. Kemudian tambahkan tepung terigu & tepung sagu. Beri garam, gula, lada. Tambahkan daun bawang. Aduk hingga rata.
- Siapkan tahu yg sudah dicuci bersih. Belah tahu JANGAN sampai putus..
- Masukkan isian kedalam tahu. Ratakan menggunakan punggung sendok yg di celup dgn air.
- Selesaikan sampai semua tahu terisi. Masukkan ke dalam kukusan. Kukus hingga isian berubah warna mjd putih. Kurleb 5 menitan..
- Angkat & dinginkan agar uap hilang..
- Sisa isian = celupkan salah satu tangan di air utk mencegah lengket saat membuat sempol. Ambil tusuk sate, ambil sedikit adonan dan ratakan hingga berbentuk sempol. Lalu, langsung di masukkan ke dlm kukusan. Ulangi hingga adonan habis. Kukus kurleb 5 menit..
- Jika uap panas sudah hilang bisa lgsg di simpan di freezer agar lebih tahan lama..
- Tahu bakso bisa di goreng ataupun di beri kuah. Sempol bisa di goreng lgsg ataupun menggunakan telur..
Karena mayonesnya creamy, gurih serta dibuat dari bahan berkualitas yang pasti halal dan tanpa pengawet. Resep membuat sempol ayam enak khas Malang yang gampang banget! Yuk langsung bikin sempol ala kamu! Siapkan bawang putih dan iris kecil-kecil. Potong juga daging ayam menjadi beberapa bagian agar lebih mudah dihaluskan.
Get Latest Recipe : HOME