Urap sayur ini bisa dicoba untuk menu makan siang yang menyegarkan.
Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat.
Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge, daun singkong, kol, dan masih banyak lagi.
Bahan Membuat Sambel Tempe Bumbu Urap
- Bahan :.
- 1/3 papan tempe.
- 1 siung bawang putih.
- 1/4 sd garam (sesuai selera).
- 1/4 kaldu bubuk (sesuai selera).
- Bahan sambal :.
- 1 buah cabe keriting.
- 7 buah cabe rawit.
- 1 helai daun jeruk (buang tulang).
- 1 ruas kecil kencur.
- 1 sdm udang rebon (digoreng sebentar).
- Sejumput gula merah.
- Sejumput garam.
Langkah Memasak Sambel Tempe Bumbu Urap
- Potong tempe sesuai selera (saya seperti di foto pakai 1/3 nya) kemudian goreng sampai matang. Angkat dan sisihkan. Minyak setelah goreng tempe saya pakai buat goreng udang rebon..
- Ulek semua bahan sambal sampai halus cenderung kasar saja. Kemudian masukkan tempe yang sudah di goreng. Penyet dan ulek tempe (kasar saja) Aduk aduk. Cicipi rasa. Saya tidak pernah pakai kaldu bubuk jika buat sambal. Begini saja sudah enak..
- Sajikan dengan nasi dan lauk pauk keluarga. Saya habis masak langsung makan dengan ayam goreng dan kukusan labu siam serta potongan timun. Sedap mom percaya dehhh.... 😍😍.
Tempe menjadi bahan utama berbagai macam resep masakan tradisional. Selain mudah membuatnya juga murah harganya. … Resep Bumbu Urap Tahan Basi , Sayur Tetap. Resep Sambel Urap Tanpa Dikukus Lebih Tahan. Resep Sambal Goreng Tempe Bumbu Petis. Bahan tempe yang tampak sederhana bisa diubah menjadi istimewa dengan resep sambel goreng tempe bumbu petis ini lho.
Get Latest Recipe : HOME