Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe.
Bahan pembuat sambal oncom terdiri dari oncom, mau digoreng, dibakar ataupun langsung Ada yang kemudian langsung dimakan dan ada pula yang digoreng terlebih dahulu. c.
Sambal kemiri Sambal Taoco memang sangat nikmat.
Bahan Membuat Pare isi sambal oncom pedas(kalau g ada oncom bs diganti tempe)
- 1/2 kg pare.
- 1 kotak oncom/kalau ga ada oncom bs diganti tempe.
- 100 grm kencur.
- 50 grm cabe rawit.
- 2 siung bawang putih.
- 1 bulat gula merah.
- 1 batang daun bawang.
- 1 ikat kemangi.
- 1 bks terasi(saya pk terasi abc).
- 2 buah cabe merah.
- secukupnya garam gula.
Langkah Memasak Pare isi sambal oncom pedas(kalau g ada oncom bs diganti tempe)
- Potong pare buang bijinya dan rendam sama air garam 10 menit lalu tiriskan.
- Ulek semua bumbu setelah lembut masukan oncom/tempe lalu petikan daun kemangi dan irisan daun bawang (dicoba sedikit)setelah pas masukan sambal oncom/tempe kedalam pare kemudian kukus 15 menit.
Sambal terong paling enak kalau di makan bersamaan dengan nasi hangat-hangat, duh nggak butuh lauk lainnya deh. Sambal oncom bisa kamu temukan hampir di seluruh restoran. Namun, kamu juga bisa membuat sendiri di rumah, dijamin makanmu jadi makin lahap. Teksturnya seperti tempe, tapi bedanya terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diberi ragi. Sambal oncom bisa kamu temukan hampir di.
Get Latest Recipe : HOME