Rasa sambal tempe ini sangat gurih dan harum khas kedelai.
Nikmat sekali disantap bersama lauk dan nasi hangat. tempe tumbuk sambal kencur.
Sebagai orang Indonesia yang sangat lekat dengan tempe, olahan tempe apa pun pasti menjanjikan rasa yang luar biasa.
Bahan Membuat Sambal Kencur Tempe
- 1/2 papan tempe (harga 2000an).
- 10 lombok merah.
- 6 lombok rawit merah.
- 1 bawang putih.
- 2 ruas kencur.
- Secukupnya garam.
Langkah Memasak Sambal Kencur Tempe
- Tempe dipotong kotak. Lombok diiris-iris 1 ruas jari..
- Siapkan alat kukusan (dandang). Lalu kukus tempe,lombok merah,lombok rawit merah,bawang putih,kencur. Kukus hingga layu dan tempe matang. Selain dikukus,bisa juga direbus hingga layu,dan tiriskan..
- Haluskan/ulek lombok,merah,rawit merah,bawang putih,kencur,garam. Cicipi rasanya. Lalu penyet tempe di atas cobek dan ratakan dengan sambal menggunakan sendok..
- Sambal kencur tempe siap disantap dengan nasi hangat dan sayurnya bisa dengan bening bayam..
Ada sambal pecel dari Jawa, sambal bajak dari Betawi, sampai sambal tumpang yang berasal dari Kota Kediri. Sambal Tumpang khas Kediri sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu kala, kuliner. **SAMBAL TEMPE ala Zonaddictive**. Bahan-bahan: - Tempe - Cabe keriting - Cabe rawit - Bawang putih - Minyak goreng - Kencur - Kaldu bubuk (bisa diganti gula dan garam). Langkah - langkah Setelah tempe penyet sambal bawang kemangi ini ada juga lho umi resep masakan indonesia lainnya yang masih kerabat sama masakan jawa, : ) namanya adalah tempe penyet kencur berikut adalah. Untuk membuat sambal tempe yang lebih sedap, ada sejumlah cara yang bisa dicoba.
Get Latest Recipe : HOME