Tempe sambel kelapa Langsung saja simak resep kreasi lita. KOMPAS.com - Sambal tumpang merupakan salah satu makanan khas Jawa Tengah yang unik. Pasalnya, sambal ini dibuat dari bahan yang unik yakni tempe semangit atau tempe yang hampir busuk.

Bahan Membuat Tempe sambel kelapa

  1. 2 buah tempe.
  2. 100 gr kelapa parut (beli 2000).
  3. Bumbu halus :.
  4. 3 buah bawang putih.
  5. 5 buah bawang merah.
  6. 5 buah cabe merah.
  7. 15 cabe rawit (sesuai selera).
  8. 1 sdm gula.
  9. 1 sdm kaldu jamur.
  10. 1 sdt garam.

Langkah Memasak Tempe sambel kelapa

  1. Potong panjang tempe kemudian goreng.
  2. Campur kelapa parut dengan bumbu halus.
  3. Kemudian sangrai. Cicipi untuk koreksi rasa. (Untuk sambal kelapa ini bisa disangrai atau dikukus yaa sesuai selera. Klo saya lebih suka disangrai).
  4. Susun tempe goreng diatas cobek kemudian penyet tempe. Taruh sambel kelapa diatasnya. Selamat menikmati😊.

Hampir sama dengan resep sambel tempe oyong sebelumnya. Karena ga tidak ada kelapa, dan sebenarnya saya lebih suka tanpa kelapa. Namun tak perlu risau selain iwak pe, di Warung Sego Sambel ini juga ada lauk lainnya. Ada telor dadar dan ceplok, ikan Lele goreng, bandeng presto, mujair asap dan goreng serta tempe. Nah kalau tipe ini biasanya bonus, karena semua jenis pilihan lauk tempe ini akan disertakan.

Get Latest Recipe : HOME