Recently, a good friend of mine asked me if I knew of a green sambal Whenever my mom made this green sambal or we call it sambal cabe ijo in Indonesian slank, I'm in big trouble!!! (read: I'm capable of polishing off.
Sambal lado mudo or sambal ijo.
Literally a Minangkabau word for "green sambal".
Bahan Membuat 50. Tempe Teri Sambel Ijo
- 1/4 papan tempe.
- 1/4 ons teri belah.
- 6 bh cabe hijau.
- 35 bh rawit hijau.
- 7 bh tomat hijau kecil.
- 8 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 bh jeruk nipis.
- Minyak.
- Garam, gula, penyedap rasa.
Langkah Memasak 50. Tempe Teri Sambel Ijo
- Siapkan semua bahan. Kukus cabe hijau dan rawit hijau sampai layu. Tempe potong kotak2 kecil lalu goreng kering. Teri belah digoreng kering. Tomat hijau diiris2..
- Setelah cabe hijau dan cabe rawit layu lalu dinginkan. Setelah dingin diblendeh kasar bersama bawang putih, bawang merah dan 1/3 bagian tomat. Panasan minyak lalu masukan bahan yang sudah diblender kasar. Aduk-aduk sekitar 2 menit lalu masukan sisa tomat hijau. Masak sampai air agak berkurang dan tidak bau langu..
- Setelah itu masukan garam, gula dan penyedap rasa dan diaduk rata lalu masukan ir jeruk nipis. Aduk rata dan koreksi rasa. Setelah itu masukan tempe dsn teri lalu aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa sekali lagi dan masakan susah siap..
Indonesian sambal Sambal Cabai Hijau Teri Nasi, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Ini merupakan sambal hasil otak - atik di dapur. Lihat juga resep Sambal terong teri pedas enak lainnya! Sambal teri bisa jadi pilihan untuk pendamping lauk dan nasi hangat. Bahkan, meski hanya disandingkan dengan tahu, tempe, atau telur dadar sudah enak, lho.
Get Latest Recipe : HOME