Di Indonesia, semuanya bisa diolah menjadi sambal, termasuk tempe. Rasa sambal tempe ini sangat gurih dan harum khas kedelai. Nikmat sekali disantap bersama lauk dan nasi hangat.

Bahan Membuat Sambal Tempe

1 Papan Tempe Ukuran Sedang.
3 Bawang Putih.
5 Bawang Merah.
1 Ruas Kencur.
8 Cabe Merah Keriting.
5 Cabe Rawit.
Secukupnya gula, garam, terasi.

Langkah Memasak Sambal Tempe

Siapkan semua bahan, kupas bawang, kencur, cuci bersih bawang merah, putih, cabai, kencur.
Potong2 tempe, siapkan kukusan. Bungkus bawang merah, putih, cabai, kencur dengan daun pisang / alumunium foil.
Atau bisa juga alasi kukusan dengan daun pisang / alumunium foil, masukan semua bahan di kukusan, kukus sampai matang.
Setelah matang, siapkan cobek, tambah terasi, garam dan gula. Uleg bahan sambal, setelah itu tambahkan tempe yg sudah di kukus sedikit demi sedikit sambil di uleg..
Sambal siap di sajikan. Kalau aku, aku tambahkan sedikit air matang supaya tekstur sambal tempe nya agak lembek 😁.

Fry the potatoes, tofu and tempe separately until golden brown. Fry the long beans until slightly soft. See more ideas about Sambal, Indonesian food, Sambal recipe. Sobat Pulsk, inilah resep membuat sambal hijau. Sambal Tempe adalah sambal yang dapat menjadi lauk dan langsung ditemani dengan nasi hangat.

Get Latest Recipe : HOME