Bakso tempe isi keju Siram Sambel Kacang

Bahan Membuat Bakso tempe isi keju Siram Sambel Kacang

1. Bumbu Halus.
2. 5 siung bawang putih.
3. 1 sdt garam.
4. 1 sdt kaldu jamur.
5. 1 sdt merica bubuk.
6. Bahan adonan.
7. 200 gr tepung aci (sy pakai sagu)(boleh tapioka/tepung sagu).
8. 1/2 papan tempe,potong kecil,kukus.
9. 20 ml air es.
10. 2 butir telur.
11. Bahan bumbu kacang.
12. 3 sdm kacang tanah, sangrai,buang kulitnya.
13. 1 lembar daun jeruk.
14. Seujung jari kencur.
15. Sedikit garam dan kaldu jamur.
16. 1 sdm gula merah bubuk.
17. Sesuai selera cabe merah/cabe rawit.
18. Sedikit air.
19. Keju chedar, iris kotak kecil untuk isian.

Langkah Memasak Bakso tempe isi keju Siram Sambel Kacang

1. Kukus tempe selama 15 menit,lalu haluskan dengan uleg an.
2. Haluskan bumbu halus,lalu campurkan dgn tempe yg sudah halus ditambah dengan garam,kaldu,merica,dan telur. Setelah tercampur baru taruh dlm tepung aci, tambahkan air es,aduk hingga tercampur..
3. Setelah tercampur rata,bentuk bulat dengan mengisi keju didalamnya. Ulangi sampai adonan habis..
4. Setelah itu rebus bakso ke dalam air mendidih hingga mengapung,lalu angkat.
5. Haluskan bumbu kacang,lalu tambahkan sedikit air dan pindah ke dalam mangkuk sebagai saos..
6. Bakso tempe isi keju dengan bumbu kacang siap disajikan. :).

Get Latest Recipe : HOME