Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe.
Bahan Membuat Sambal tumpang tahu tempe
- 1 papan tempe biarkan semalaman,kukus dan haluskan.
- 1 kotak tahu putih bisa di potong kecil-kecil bisa di remukkan.
- 2 pcs @karasantan.id.
- 450 ml air.
- 4 lembar daun salam.
- 4 cm lengkuas geprek.
- 10 biji cabai rawit iris halus.
- Bumbu halus.
- 8 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 20 biji cabai rawit.
- 3 buah cabe merah.
- 3 cm kencur.
- 4 buah kemiri sangrai.
- secukupnya Gula,garam kaldu bubuk.
Langkah Memasak Sambal tumpang tahu tempe
- Didihkan air bersama bumbu halus,daun salam,lengkuas dan irisan cabai rawit. Masak sampai benar-benar mendidih. Masukkan tempe yang sudah dihaluskan dan tahu yang sudah dipotong. Tambahkan @karasantan.id Gula,garam dan kaldu bubuk Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Dan masak sampai kuah menyusut..
Sambal tumpang, atau bumbu tumpang yang terbuat dari tempe bosok ini dicampur dengan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, daun jeruk, dan garam. Tumpang disajikan bersama nasi dengan aneka. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Sambal Tumpang - Java Style Old Tempe Sambal -.
Get Latest Recipe : HOME