Daun katuk berdaun kecil dengan rasa yang hampir menyerupai bayam.
Bahkan resep-resep yang digunakan untuk memasak bayam sering digunakan untuk mengolah daun katuk.
Daunnya kecil dan cukup mudah ditemukan di pasar, bahkan sering juga tumbuh di halaman rumah, lho.
Bahan Membuat Kuah bening daun katuk
- Seikat daun katuk.
- 1 bh jagung.
- 3 siung bawang merah diiris.
- Secukupnya air.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya kaldu jamur.
Langkah Memasak Kuah bening daun katuk
- Petik daun katuk dan jagung buang bulu2 yg tersisa lalu disisir (pipil) dan cuci bersih smua nya..
- Panaskan air, masukkan bawang merah rebus hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan jagung kemudian rebus hingga matang..
- Lalu masukkan daun katuk tunggu agak layu. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata lalu koreksi rasa..
- Biarkan sebentar sampai matang. Matikan kompor, angkat..
Cara memasak daun katuk bening, selain enak juga segar karena kuah dari sayur bening membuat selera makan ibu menyusui semakin bertambah. Baca juga: Memasak Daun Kelor Yang Enak Menjadi Sayur Bening Sebelum kita melanjutkan mengenai cara mengolah daun katuk, ada baiknya kita mengenal manfaat yng bisa diperoleh dengan memakan daun-katuk selain. Sayur Bening Jagung & Daun Katuk, Bergizi! Sayur bening ini adalah salah satu olahan khas Indonesia yang telah populer dan banyak penggemarnya. Nama sayur ini pun sebenarnya terinspirasi dari kuah nya yang bening, karena tanpa santan.
Get Latest Recipe : HOME