Resep ini dari Ibu saya dan sejak saya kecil - ketika Rasa kuahnya segar dan sengaja dibuat minim bumbu untuk menonjolkan cita rasa daun katuk yang khas.
Setahu saya hanya jenis sayur ini lah yang.
Selain sayur bening, daun katuk juga bisa dimasak tumis nih.
Bahan Membuat Daun Katuk Kuah Bening
- Daun katuk.
- 1 butir telur.
- Air untuk merebus.
- Bawang putih.
- Kaldu jamur.
- Garam.
- Kecap ikan.
- Lada.
Langkah Memasak Daun Katuk Kuah Bening
- Petik daun, pisahkan dari batangnya. Cuci bersih daun katuk..
- Panaskan air, masukkan bawang putih yang telah digeprek..
- Sambil menunggu air matang, kocok telur, masukkan lada, garam..
- Masukkan daun katuk saat air mendidih. Masaknya ga usah lama-lama. Cepat matang kok. Segera tambahkan sedikit kaldu jamur, garam, lada..
- Tambahkan telur, sambil diputar isi panci dengan garpu. Untuk koreksi rasa bisa menambahkan kecap ikan. Siap dihidangkan..
Daun katuk berdaun kecil dengan rasa yang hampir menyerupai bayam. Bahkan resep-resep yang digunakan untuk Namun, sayuran yang satu ini juga cocok dimasak menjadi sayur bening. Sayur bening terasa segar ketika disantap. Daun katuk mampu meningkatkan jumlah ASI bagi ibu yang memiliki balita. Beberapa manfaat lain dari sayur daun katuk, seperti mencegah diabetes Untuk itu biasakanlah untuk memasukkan sayur daun katuk sebagai menu harian anda.
Get Latest Recipe : HOME