Walaupun saat lebaran kemarin kita mungkin sudah puas menikmati resep sambal goreng ati kentang ini, tetapi tetap saja bukan kadangkala kita rindu dengan.
Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik.
Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu.
Bahan Membuat Oseng kentang + ati ampela ala anak kos
- 5 biji Kentang.
- 2 biji Ati ampela.
- 2 biji Wortel.
- pake bumbu instan Indofood yg sambal goreng yg praktis😅.
- 5 biji Tambah cabe rawit.
- Oiya daun salam.
- secukupnya Air.
- secukupnya Minyak.
Langkah Memasak Oseng kentang + ati ampela ala anak kos
- Kupas kentang + wortel lalu, potong dadu, terus cuci bersih. Lalu cuci bersih ati ampela juga.
- Lalu goreng kentang sampe kuning kekuningan.
- Rebus ati ampela, setelah matang tiriskan lalu potong potong sesuai selera goreng sebentar.
- Panaskan minyak sedikit untuk menumis bumbu terus masukan potongan cabe,daun salam kasih air secukupnya.
- Tunggu sampe mendidih masukan ati ampela sampai air rada berkurang lalu masukan kentang oseng oseng sebentar lalu angkat. Siap di hidangkan.
Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran. Dan akan lebih nikmat lagi jika anda juga menyajikan opor ayam. Kedua menu makanan khas lebaran ini sepertinya sudah pas dan cocok untuk dihidangkan bersama keluarga. Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Ayam. Bahan yang disiapkan Selanjutnya masukan kentang dan hati ampela, aduk sampai rata, lalu tuangkan santan dan masak hingga mendidih, masukan juga garam, gula merah serta air asam, tunggu beberapa menit sampai bumbu meresap.
Get Latest Recipe : HOME