Tampilan bubur candil ini akan jadi lebih cantik karena candilnya berwarna ungu alami dari ubi yang digunakan.
Aroma santan yang berpadu dengan daun Telo adalah Bahasa Jawa dari ketela alias ubi.
Pada umumnya, bahan utama yang dipakai untuk membuat Bakpao Telo ini adalah ubi ungu agar.
Bahan Membuat Bubur candil telo ungu
- 500 gr telo ungu.
- 150 gr tepung sagu.
- secukupnya garam.
- 250 gr gula pasir secukupnya.
- 1/5 btr kelapa tua d ambil santan nya.
Langkah Memasak Bubur candil telo ungu
- Kupas ubi dan kukus smpe matang.
- Campur tepung sagu dan garam..haluskan bersama ubi d uleni hgg bs d bentuk dan gak lengket.
- Rebus air sekitar 1 lt air..sesudah masak masukkan bulatan2 ubi sampai naik ke atas(itu tanda nya sdh matang).
- Tambah kan gula dan terahir tepung sagu sktr 50 gr...ksh daun pandan....
- Smtara santan d masak dan d kash garam...sdh matang taruh d dlm magkuk saji..tambah kan santan...siap d santap...mantap.
Namun tidak hanya di bulan puasa, bubur candil biasanya dijajakkan sebagai jajanan di pagi hari atau sore hari menjelang malam. Tentang ubi ungu, siapa sih yang gak tahu. Pasti banyak yang pada tahu dan suka ya, karena disamping rasanya manis, khasiatnya juga banyak. Untuk membuat bubur candil istimewa, pertama - tama, buat adonan bubur candil. Caranya, campurkan tepung ketan, tepung tapioka dan tepung beras, lalu aduk hingga rata.
Get Latest Recipe : HOME