Tambahkan tepung tapioka dan uleni hingga bisa di bentuk.
Buah naga sering pula disebut sebagai pitaya atau dragon fruit merupakan tanaman buah yang banyak mendapat perhatian dari masyarakat Indonesia karena keunikan bentuknya, harga jual yang tinggi, dan nilai nutrisinya yang tinggi.
Ubi ungu tak hanya enak digoreng atau direbus saja, lho.
Bahan Membuat Candil ubi ungu buah naga
- 500 grm tepung ketan.
- 1/2 kg ubi ungu.
- Secukupnya buah naga.
- 1 sdt garam.
- Santen secukupnya dari 1/2 kelapa.**banyak lebih enak*.
- Secukupnya gula merah.
- Secukupnya gula pasir.
- 2 lembar daun pandan.
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Candil ubi ungu buah naga
- Siapkan bahan.kupas ubi ungu, potong potong bersihkan dan rebus sampai empuk..
- Angkat ditempat terpisah dan tumbuk hingga halus. Masukan sedikit garam, tepung dan air sedikit demi sedikit. Adon hingga kalis.
- Buat bulatan atau sesuka hati ** untuk buah naga bisa langsung dicampur buah dan tepung ya.*saya buat sedikit sebagai percobaan yg pakai buah naga**.
- Panaskan air dan rebus sedikit demi sedikit adonan yg sudah dibentuk, hingga mengapung **tanda matang**angkat..
- Masak santan masukan gula merah, gula putih, 1 sdt garam dan daun pandan.kemudian masukan candil aduk terus jgn sampai santan pecah. Masak hingga mendidih dan tes rasa..
Candil: Campurkan semua bahan candil hingga adonan kalis. Ubi ungu adalah salah satu varietas ubi yang memiliki banyak manfaat. Nama ilmiah ubi ungu adalah Ipomoea batatas L. Tanaman Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam. Kolak jadi makanan yang identik disajikan ketika bulan puasa sebagai menu berbuka,tapi sebenarnya kolak tetap nikmat disajikan pada hari bia.
Get Latest Recipe : HOME