Nasi biryani (Nasta'liq: بریانی; Hindi: बिरयानी; Arab: برياني) atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam, kambing, ikan, udang atau sapi).
Nasi Biryani is usually served on special occasions, such as weddings and festivals.
Learn how to make/prepare Nasi Beriani by following this easy recipe.
Bahan Membuat Nasi biryani
- 1/2 ekor ayam.
- 500 gr beras,,cuci bersih.
- 2 bks bumbu gule (yg 500an di warung).
- 100 ml susu cair.
- 1 bh tomat (ambil dagingnya aj).
- 1/2 buah Bawang bombay.
- 2 btg serai.
- 2 lembar daun salam.
- 2 ruas lengkuas.
- Bumbu halus ::.
- 5 siung bwg merah.
- 2 siung bwg putih.
- secukupnya kemiri,,ketumbar,,jinten,,kapulaga,, kunyit.
- secukupnya garam,gula,lada.
Langkah Memasak Nasi biryani
- Tumis bumbu halus,, tambahkan cengkeh,kayumanis,daun salam,serai dan lengkuas.
- Masukkan irisan bwg bombay dan tomat.
- Masukkan ayam dan susu cair,,masak sampai matang atw bumbu meresap. Tambahkan garam,gula,lada..
- Setelah ayam matang,,angkat goreng sebentar. Sisihkan.
- Masukkan beras yg sdh dicuci bersih ke dlm sisa bumbu ungkepan ayam td. Tmbhkan air jika krg. Masak beras sampai stgh matang (nasi aron). Setelah itu kukus beras smpai matang..
- Angkat nasi yg sdh matang,,taburi dgn bwg goreng dan ayam yg sdh di goreng td..
It can be compared to mixing a curry, later combining it with semi-cooked rice separately. Spiced rice accompanied with delicious curry chicken, 'Nasi Briyani' is the love of many Malaysians at Indian or Malay food outlets. Malaysian Nasi Briyani, Nasi Biriyani, Nasi Biriani, Nasi Birani. Nasi Biryani - Celebration Rice (Brunei). Be the first to review this recipe.
Get Latest Recipe : HOME