Cara memasak: - Potong sayuran sesuai selera - Tumis bawang putih, bawang merah, cabai sampe wangi.
Kemudian masukkan telur, orak arik telur, masukkan sosis, goreng-goreng sebentar - Tambahkan air secukupnya.
Masukkan telur kocok lalu aduk dan diamkan sampai telur agak matang.
Bahan Membuat Capcay kuah telur orak-arik
- 1 wortel impor.
- 1 Kembang kol.
- 2 ikat sawi hijau.
- 7 buncis.
- 5 bakso sapi.
- 2 butir telur.
- 1 buah tomat.
- 1 batang daun bawang.
- 4 siung bawang merah, cincang.
- 2 siung bawang putih, cincang.
- 1/2 siung bawang Bombay, iris kasar.
- 2 sdm saus tiram.
- 1 sdm kecap manis.
- Secukupnya garam,gula,kaldu jamur, merica.
- Secukupnya air.
- 3 sdm margarin utk menumis.
Langkah Memasak Capcay kuah telur orak-arik
- Cuci bersih semua sayuran, potong2 sesuai selera. Rebus setengah matang wortel dan kembang kol. Angkat lalu tiriskan..
- Panaskan wajan,masukkan margarin. Masukkan telur, masak sambil di aduk. Tunggu hingga matang,sisihkan ke tepi wajan. Tambahkan margarin,masukkan trio bawang. Tumis hingga harum brg dgn telur tadi..
- Masukkan bakso+buncis+sawi hijau+wortel+kembang kol. Masak hingga agak layu. Tambahkan garam+gula+merica+kaldu jamur+saus tiram+kecap. Cicipi rasa..
- Tambahkan air sedikit,lalu Masukkan daun bawang+tomat. Tunggu hingga mendidih..
- Capcay siap disantap dgn nasi hangat..
Diamkan telur sebentar, lalu orak-arik hingga matang. Letakkan telur ke mangkuk atau piring, campurkan dengan sedikit mayonnaise. Masukkan telur, lalu orak-arik hingga tercampur. Taburkan kaldu ayam, garam, dan merica secukupnya. Orak Arik Telur, Makanan Bernutrisi yang Praktis.
Get Latest Recipe : HOME