Nasi briyani Nasi briyani in Malaysia usually consists of evaporated milk to add creaminess to the rice. Besides making the rice creamier, it also makes it fluffier. As I did not have any in hand.

Bahan Membuat Nasi briyani

  1. 1 cup beras.
  2. 1,5 cup kuah kari ayam.
  3. 1/2 cup air.
  4. 1 sdt garam.
  5. 1 bh daun salam.
  6. 3 bh cengkeh.
  7. 3 bh kapulaga.
  8. 1 bh kayumanis ukuran 4cm.

Langkah Memasak Nasi briyani

  1. Masakkan semua bahan kedalam kuali..
  2. Masak dengan sedang. Ketika sudah mendidih, dan konsentrasi airnya sudah 1:1 dengan nasi. Aduk rata. Hati² jangan sampai terlalu diaduk, karna nasinya bisa terpotong..
  3. Kecilkan api, masak selama 8 menit. Cek apakah nasi sudah matang atau belum..
  4. Jika belum, kukus nasi selama 10 menit..
  5. Selesai.

Nasi biryani atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam. Ya, nasi briyani ini tidak ditanak seperti halnya proses pengolahan nasi pada masa sekarang ini. Pada jaman dahulu kala, beras digoreng terlebih dahulu dengan menggunakan minyak samin. Nasi Biryani/ Briyani Versi Beras Lokal enak lainnya! Nasi briyani terkenal sebagai kuliner yang berasal dari timur tengah dan India.

Get Latest Recipe : HOME