Nasi Ayam àlá Biryani Nasi briyani merupakan salah satu kuliner timur tengah yang cukup diminati di Indonesia. Yuk simak resep nasi briyani ayam asli Arab tersebut di sini. Di Indonesia dan Malaysia, kuliner satu ini disebut dengan tambahan nasi seperti nasi briani, nasi briyani, biryani, nasi beriani, dan lainnya.

Bahan Membuat Nasi Ayam àlá Biryani

  1. 300 gram Beras Bulir panjang.
  2. 300 ml Air buat Rice Cooker.
  3. 1 L Air buat merendam.
  4. Garam Masala.
  5. 1 sdt Garam.
  6. 300 gram Ayam potong kecil” tanpa tulang.
  7. Marinate :.
  8. 200 ml Yoghurt.
  9. 2 siung Bawang Putih (1 sdt Garlic Powder).
  10. 1/2 ruas Jahe (1/2 sdt Jahe bubuk).
  11. 1 sdt Paprika Bubuk (Cabe).
  12. 1 sdt kunyit Bubuk / Kari bubuk.
  13. 1 Batang Daun Mint /daun nya saja.
  14. 1 batang daun Ketumbar semua nya.
  15. 1 sdt Garam.
  16. 1/2 sdt Royco ayam.
  17. 1 sdt Bawang Goreng.
  18. Bumbu Masak Biryani :.
  19. 1 sdt Minyak.
  20. 2 sdt Butter / ghee.
  21. 1/2 Siung Bawang Bombay.
  22. Secukupnya Garam to taste.
  23. Taburan :.
  24. Daun Ketumbar.
  25. Daun Mint.
  26. Bawang Goreng.
  27. Garam Masala :.
  28. Cardamom yg hijau lebih baik.
  29. Keningar / Cinnamon.
  30. Cengkeh.
  31. Star anise / Pekak.
  32. Biji Klabat (bentuk nya kecil” sprti Beras pecah).

Langkah Memasak Nasi Ayam àlá Biryani

  1. Rendam Beras dlm 1 L Air bersama Garan dan Garam Masala : cinnamon, star anise, cengkeh, klabat, cardamom, bay leaves.
  2. Marinate Ayam dengan yoghurt, Bawang putih, Jahe, paprika, kunyit/Kare powder, daun Mint - daun Ketumbar cincang, Garam- Royco.
  3. Garam Masala : bila Premix Tidak available.
  4. Setelah at least 1 jam : Masak Nasi dengan cara biasa di RC - pervandingan airnya 1:1 dgn Beras -hingga matang :.
  5. Mean while : Panaskan Minyak dan Mentega, Tumis Bawang Bombai iris.
  6. Angkat Bawang Bombay goreng - sisihkan- masukkan / goreng Ayam Marinate, masukkan Garam Masala..
  7. Masukkan 50 ml air, tutup, Masak dengan api sedang-.
  8. Pada saat yg bersamaan, Nasi sdh click matang - Matikan: Terlihat Nasi belum Tanak betul ; tdk apa” krn nanti di steam bersama Ayam Biryani.
  9. Taruh Nasi diatas ayam, tutup - kecilkan api - lanjutkan masak 5-7 mnt, matikan api, tunggu 5 menit,...
  10. Masukkan Bawang Bombay Goreng.
  11. Eh Voila,...
  12. Minumnya Infused Mint Water,...

Resep lengkap bagaimana cara membuat Nasi Ayam Biryani dapat dilihat di bawah. Ayam pejantan, Beras, Bawang merah, Bawang putih, Bumbu Masala, Jahe, Tomat, Susu. Nasi biryani jawa magic com. beras, ayam, bumbu kari ayam (saya pakai finna food), santan kental, bawang putih (cincang), serai (geprek), daun salam, jahe (geprek). Dia takut tak dapat jumpa lama i love you so much sayang. Nasi biryani (Nasta'liq: بریانی; Hindi: बिरयानी; Arab: برياني) atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam, kambing, ikan, udang atau sapi).

Get Latest Recipe : HOME