Nasi ayam briyani rumahan Biasanya beras yang digunakan termasuk dalam jenis beras basmati. Yuk, coba masak Nasi Briyani Ayam di rumah! Nasi berempah ini selalu enak dijadikan menu harian atau hidangan istimewa saat Hari Raya.

Bahan Membuat Nasi ayam briyani rumahan

  1. 500 g beras (disarankan beras basmani.
  2. 300 g daging ayam tanpa kulit(potong sesuai selera dan rebus sebentar).
  3. 5 sdm minyak makan.
  4. 1 sdm pasta tomat.
  5. 1 sdm cabe pedas halus.
  6. 2 sdm yogurt murni.
  7. 4 bh cabe hijau besar (iris).
  8. 3 siung bawang putih (iris/keprek).
  9. 5-10 btr kapulaga.
  10. 1 sdt jahe bubuk.
  11. 1 sdt kunyit bubuk.
  12. Secukupnya garam.
  13. Pelengkap:daun peterseli dan bawang goreng.

Langkah Memasak Nasi ayam briyani rumahan

  1. Masak nasi dengan menambahkan minyak dan kurangi airnya sedikit agar nasi menjadi agak keras.
  2. Tumis ayam dalam panci anti lengket,tambahkan pasta tomat,cabe halus, bawang putih dan cabe hijau,aduk2.
  3. Tambahkan kapulaga,jahe,kunyit,garam dan segelas air.
  4. Setelah kuah kental tambahkan yogurt,aduk rata.
  5. Masukkan nasi diatas ayam briyani, tutup dan masak dengan api sangat kecil 20-30 menit.
  6. Setelah matang tambahkan daun peterseli dan bawang goreng, aduk sedikit (bagian nasi ada yg putih), sajikan..

Besides making the rice creamier, it also makes it fluffier. As I did not have any in hand, I opted for full fat milk instead. It worked just as well too. Nasi briyani merupakan sajian khas Timur Tengah yang populer dan digemari banyak orang. Cocok sekali untuk makan bersama dalam porsi besar.

Get Latest Recipe : HOME