Kalau buat dekat rumah ni, kita boleh buat ikut selera tekak kita.
Mana part yang suka kita lebihkan, yang tak berapa suka tu […] Oleh kerana lauk pauk yang digandingkan dengan nasi beriani ini banyak, jadi saya terpaksa membuat entri berasingan untuk daging beriani, ayam masak merah dan acar timun.
Klik di SINI untuk resepi Daging Beriani, di SINI untuk resepi Ayam Masak Merah.
Bahan Membuat Nasi briyani ayam
- 1 kg ayam potong2.
- 5 gelas beras.
- 500 ml air.
- 250 ml santan.
- 2-3 siung bawang putih memarkan.
- 1/2 bawang bombay,iris tipis.
- 8 sdm minyak samin.
- secukupnya Garam.
- Bumbu halus:.
- 10 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 1/2 sdm ketumbar.
- 1 sdt jinten.
- 2 cm jahe.
- 2 cm kunyit.
- 1/2-1 sdt pala bubuk.
- 1 sdt bubuk kayu manis.
- 4 butir cengkeh.
- 2 butir kapulaga.
- Setangkup daun kari.
Langkah Memasak Nasi briyani ayam
- Cuci bersih beras, tiriskan. (dalam wajan) Tumis bawang bombay, bawang putih geprek,bumbu halus dengan sedikit minyak samin sampai harum, masukkan air dan garam..
- Masukkan daging ayam, bolak balik sampai daging matang. Masukkan santan kemudian beras, Aduk aduk sampai air sat, matikan api..
- Panaskan kukusan. Masukkan aronan nasi kedalam kukusan, masak selama 30 menit, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng..
Nasi Briyani Ayam style Pakistan yang sungguh lembut, fluffy dan cukup lengkap rasanya. Cara masaknya agak berbeza iaitu beras perlu direbus dan dibuang kanji dahulu…sbb tu lah nasi jadi lembut sgt dan mudah nak masak sbb kita tak perlua agak sukatan air. Kemudian dilapis dengan lauk yg kita masak. Nasi briyani merupakan sajian khas Timur Tengah yang populer dan digemari banyak orang. Cocok sekali untuk makan bersama dalam porsi besar.
Get Latest Recipe : HOME