Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi.
Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar.
Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.
Bahan Membuat Cumi+bakso saos lada hitam
- 1/2 kg cumi.
- 5 buah bakso sapi.
- 7 buah bakso ikan.
- 1 buah jagung manis.
- 1 kotak tahu.
- 1 buah bawang bombay.
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 buah cabe merah.
- 1 scht saori saos lada hitam.
- secukupnya Lada bubuk.
- 3 sdm maizena.
- secukupnya Penyedap rasa.
- 1/2 sdm garam.
- 1 sdm gula.
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Cumi+bakso saos lada hitam
- Kukus cumi sebelum dipotong, kemudian potong cumi, bakso sapi,bakso ikan, dan potong jagung.
- Tahu potong dadu kemudian digororeng.
- Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, bawang bombay.
- Kemudian tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, setelah itu masukkan jagung manisnya dan tambahkan sedikit air agar jagung matang.
- Jika jagung sudah matang masukkan saori saos lada hitam, lada bubuk, penyedap rasa, garam dan gula.
- Jika rasa sudah pas masukkan bawang bombay,tahu, cumi, bakso ikan, bakso sapi, dan aduk sampai rata.
- Jika sudah rata tambahkan larutan tapung maizena yg ditambah sedikit air, kemudian aduk-aduk sampai rata.
- Cicipi rasa jika sudah pas siap disajikan.
Resep Sapi Lada Hitam - Makanan yang paling cocok untuk menghabiskan pagi dan musim hujan pastilah yang bisa bikin tubuh hangat. Untuk meracik resep sapi lada hitam, Anda cukup berjalan sebentar ke pasar. Maka, bahan-bahan yang dibutuhkan pun tersedia di sana. Cara Memasak Cumi Basah Bumbu Hitam: Cumi-cumi dibiarkan utuh tapi Anda boleh membuang ruas tulangnya tanpa membuang isi cumi dan kepala Cumi-cumi dimasukkan dan masak sampai air menyusut. Dalam proses memasak cumi basah, sebaiknya wajan ditutup agar bumbu meresap.
Get Latest Recipe : HOME