Cumi Manis Lada Hitam

Bahan Membuat Cumi Manis Lada Hitam

1. 1 ekor/kurleb 500gram cumi manis.
2. 50 gram Tepung kanji.
3. 100 gram tepung segitiga/cakra.
4. 1/4 sdt baking soda.
5. 2 bawang putih.
6. 1 sdm saos tiram.
7. Garam,lada.
8. 1 kuning telur.
9. Minyak utk menumis dan menggoreng.
10. Bahan saos.
11. 10 sdm saos lada hitam (merk apa aja) sy Mc Lewis.
12. 1/2 butir bawang bombai.
13. 1/2 paprika merah/hijau (optional).

Langkah Memasak Cumi Manis Lada Hitam

1. Bersihkan cumi dr tinta,tulang dan kulit luarnya,iris kecil2 memanjang..
2. Bumbui dg garam,bawang putih yg sdh dihaluskan,lada/merica, saos tiram penyedap..
3. Tambahkan 1/4 sdt Baking soda, dan 1kuning telur. Diamkan kurang lbh 30menit. masukan tepung kanji,aduk sampai rata..
4. Balurkan cumi dalam wadah lain yg berisi tepung segitiga/cakra,kemudian goreng hingga matang kecoklatan (jgn trlalu lama menggorengnya nnti jd alot).
5. Rajang bombai dan paprika kemudian tumis hingga harum,masukan cumi yg sdh digoreng,aduk2 sebntar..tambahkan saos lada hitam,aduk lg sebntar..sajikan 😍🤤 (bs jg dimasak saosnya aja,baru disiramkan ke atas gorengan cumi).

Get Latest Recipe : HOME