Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk menu acara-acara tertentu, arisan Yuk, simak rekomendasi resep dan cara membuat lontong daun pisang yang pulen dan enak ini.
Lontong atau ketupat sama-sama terbuat dari beras, perbedaan hanya terletak pada pembungkusnya.
Jika ketupat dibuat dengan bungkusan daun kelapa yang masih muda atau janur yang dianyam.
Bahan Membuat Lontong dan Lepet Daun Pisang
- Bahan Lontong.
- 1.5 kg Beras.
- Daun Pisang.
- Lidi.
- Bahan Lepet.
- 1/2 kg Beras Ketan.
- 120 ons Beras Kacang Merah.
- Secukupnya Garam.
- Kelapa Parut Putihnya saja 3/4 bundar.
- Daun Pisang.
- Tali Rafia.
Langkah Memasak Lontong dan Lepet Daun Pisang
- Lontong = Cuci beras sampai bersih lalu tiriskan. Siapkan daun pisang gulung bentuk pipa kemudian selipkan lidi di salah satu ujung, masukkan beras sampai ukuran setengah lebih sedikit dari daun pisang dan selipkan lidi lainnya di salah satu sisi, lalu rebus dalam posisi berdiri dalam panci dengan air penuh selama 3 jam. Sebelum air habis tambahkan..
- Lepet = Rendam beras ketan dan beras kacang merah ditempat terpisah selma kurang lebih 4 jam lalu cuci bersih. Campurkan beras ketan, kacang merah, garam, dan kelapa kedalam wadah. Bungkus dalam daun pisang, bentuk seperti bungkusan botok dan lipat atasnya lalu ikat dengan tali rafia sampai kencang. Rebus dalam panci dengan air penuh selama 2.5 jam dan tambahkan air sebelum habis..
- Lontong dan Lepet siap disajikan dengan cinta 😊.
Nasi merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia yang dikonsumsi setiap harinya dan untuk membuat nasi menjadi lebih spesial. Siapkan daun pisang yang tidak terlalu tua, lalu jemur atau dipanaskan di atas api supaya layu. Kemudian bersihkan daun dan potong-potong sesuai ukuran lontong Masukan bahan lontong yang sudah dibungkusi daun pisang ke dalam panci dengan posisi berdiri. Resep Dan Tips Membuat Lontong Daun Pisang - Pulen, Padat Berisi & Tahan Lama. Biasanya Lontong Daun Pisang ni dimakan bersama Kuah Lodeh.
Get Latest Recipe : HOME