Jika ketupat dibuat dengan bungkusan daun kelapa yang masih muda atau janur yang dianyam.
Langkah pertama, sediakan daun pisang berwarna hijau tua lalu bersihkan daun pisang menggunakan lap bersih yang sudah diberi sedikit air sehingga debu atau kotoran yang menempel.
Contact Lontong Daun Pisang on Messenger.
Bahan Membuat Lontong basmati tanpa daun pisang/janur/besek
- 3 cup beras basmati.
- 9 atau 12 cup air.
- 2 lembar daun salam.
- 1/4 sdt garam.
- 2 SDM minyak sayur.
Langkah Memasak Lontong basmati tanpa daun pisang/janur/besek
- Cuci basmati 5 kali (tergantung basmati ya,).. masukan basmati dan air,daun salam,garam..masak.
- Setlah air ny tinggal sedikit masukan 2 SDM minyak(agar lontong tidak lengket,pas tuang dr cetakan mudah kluarnya tdk lengket,, tips um.raihanah n um.hafsoh)..aduk aduk kembali kecilkan api.
- Matikan.,penyet penyet nasi selagi hangat,pindahkan ke cetakan (saya masukan ke loyang kue).
- Tunggu dingin suhu ruang.. jangn kelamaan nanti lontong atas ny bisa kering.. masukan kulkas biar lebih padat.. jika sudah dingin suhu kulkas bawah lontong siang di potong.
- Potong potong lontong., Taro lontong ke dalam kukusan.. panas kan.
- Siap dihidangkan bersama opor atau sate atau lontong sayur.. saya pakai opor.
- Intiny pakai basmati ni.. 1(cup basmati):3/4(cup air) jangan lebih ya takaran air ny bisa jadi bubur.. kalo pakai beras lain saya belum coba.. selamat mencoba.
Rasanya yang lembut dan dingin ketika dikunyah, memberikan. Ketupat biasanya dibungkus menggunakan wadah daun yang dibuat dari janur, sedangkan lontong dibungkus dengan daun pisang. Wadah daun yang sudah diisi dengan beras tersebut biasanya tidak diisi penuh sehingga memberi ruang bagi beras untuk mengembang. Lontong yang direbus dengan plastik memang lebih praktis dibanding harus repot mencari daun pisang. Resep Lontong Daun Pisang Pulen Daun Tidak Mudah Sobek Dapur Cintaku.
Get Latest Recipe : HOME