Jamur kancing kaya akan potassium, antioksidan dan kaya serat.
Teksturnya yang kenyal semakin nikmat saat diolah jadi tumisan yang gurih.
Jamur kancing sendiri merupakan salah satu jenis jamur pangan dengan nama ilmiah Agaricus bisporus dengan ciri khasnya yaitu berwarna putih, krem hingga coklat muda dan Setelah itu siapkan media tanam jamur kancing berupa campuran jerami padi, kapur pertanian dan bekatul secara rata.
Bahan Membuat Sop merah jamur kancing (low fat)
- 2 bungkus jamur kancing.
- 5 buah sayur buncis.
- 4 siung bawang putih.
- 4 buah tomat merah.
- Merica bubuk.
- Gula.
- Garam.
- Kaldu sapi.
- Margarin.
Langkah Memasak Sop merah jamur kancing (low fat)
- Cuci jamur kancing kemudian di rebus (agar bau jamur hilang), tiriskan siram dengan air bersih.
- Rebus tomat sampai kulit terkelupas tiriskan lalu blender beserta air rebusan.
- Siapkan buncis potong pendek.
- Geprek bawang putih, cincang lalu tumis dengan margarin sampai harum.
- Masukkan jamur, tumis hingga airnya hilang lalu masukkan sayur buncis.
- Setelah air dari jamur hilang. masukkan tomat yg sudah di blender tapi disaring dulu agar bersih dari biji tomat.
- Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu sapi.masak hingga matang.
- Sop merah jamur kancing siap untuk dihidangkan.tanpa saos yang mengandung bahan pengawet dan rendah lemak.
Tumis bawang bombai, wortel, sosis sapi, jamur kancing dan potongan daging ayam hingga harum. Tumis jamur kancing pedas ini sangat cocok apabila dihidangkan sebagai menu makan. Jamur berbentuk bulat menyerupai kancing ini bisa ditumis dengan dilengkapi bumbu pedas. Tumis jamur kancing bumbu pedas ini akan menggugah selera makan siapa saja yang melihat dan mencium. Fimela.com, Jakarta Mau masak menu apa hari ini?
Get Latest Recipe : HOME