Kalau melihat bentuk fisik ceker ayam atau kaki ayam itu sendiri memang sedikit menjijikan karena biasanya jorok dan mengandung banyak kotoran.
Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin.
Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat!
Bahan Membuat Soto daging plus ceker(menu anak)
- 10 buah ceker bagi 2.
- 100 gr daging sapi.
- Bumbu halus.
- 5 siung bawang putih.
- 2 siung bawang putih.
- 1/2 butir pala.
- 1 ruas jari kunyit.
- 1 ruas jari jahe.
- 1 sdm ketumbar.
- Secukupnya merica bubuk(skip).
- 2 butir kemiri.
- 1 ruas kayu manis.
- 1 lembar daun salam.
- 1 lembar daun jeruk.
- 1 batang serai.
- Secukupnya Gula dan garam.
- Pelengkap.
- secukupnya Toge pendek.
- 1 batang Seledri.
- Secukupnya Bawang goreng.
- secukupnya Kecap maanis.
- secukupnya Kerupuk udang.
Langkah Memasak Soto daging plus ceker(menu anak)
- Rebus daging n ceker sampe empuk.
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampe wangi beri kuah rebusan biar bumbu tidak gosong.
- Kemudian masukan bumbu ke dlm rebusan daging n ceker biarkan daging empuk n ceker empuk masukan daun salam daun jeruk n seraii beri gula garam.
- Siap disajikan..yg ini buat maminya pake sambel n jeruk..yummm.
Kuah kaldu yang bening memiliki cita rasa gurih sedap. Soto ayam yang satu ini jadi salah satu yang populer di Solo. Menu andalannya di warung ini adalah soto ayam, dengan pilihan pelengkap yang bisa Anda pilih sendiri. Kemudian tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, hingga. Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja.
Get Latest Recipe : HOME