Spread a little of the harissa mayonnaise on each side of the bread.
Now add the tuna to the remaining.
Tunisian casse-croute (a portable food snack) is bread stuffed with a crunchy, juicy salad of tomato, cucumber Or swap out the tuna for left-over pan-fried king salmon, roast chook or mozzarella.
Bahan Membuat Tuna en croute
- 2 lembar kulit pastry instan besar.
- 500 g tuna fillet (kucuri jeruk nipis, kukus, hancurkan pakai garpu).
- 100 g keju, parut.
- 3 butir telur.
- 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil.
- 1 sdt rempah kering (basil, oregano, thyme, rosemary, dill, jinten, kreasikan bebas).
- 1/2 ikat bayam, kukus/rebus sebentar, tiriskan dan keringkan dgn tisu, bisa diskip, sy ga pake.
- 1 buah paprika, potong dadu kecil, bisa diskip.
- 2 lembar kulit pastry instan besar, atau secukupnya, giling sesuai instruksi di kemasan.
Langkah Memasak Tuna en croute
- Panaskan oven suhu 180-185 C..
- Campur tuna dengan keju, garam, lada dan bumbu, bawang, bayam dan paprika.
- Coba, pastikan asin dan ladanya sudah pas, sesuaikan.
- Tuang telur ke wadah terpisah, kocok, sisakan sedikit dan campur telur ke adonan, aduk rata. sisa telurnya untuk olesan.
- Bentangkan kulit pastry, isi dengan adonan tuna, tutup dengan kulit pastry lainnya, dan lipat pinggirnya. Kemudian tusuk2 dengan garpu. Gambar kiri adl adonan setelah ditutup..
- Olesi dengan telur sisa kemudian oven api atas bawah suhu 180-185 selama 40-45 menit. Pake otang juga bisa, api kompor jangan terlalu besar..
- Setelah jadi, bisa diolesi butter agar lebih wangi..
Salmon en Croute. this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines. In this extensive guide you will find all relevant information with regard to all major tuna species. Their stock status, the product characteristics, sizes, weight, catching areas. En Croûte is a restaurant, bar and fromagerie in Nichols Hills Plaza. This delicious salmon en croute recipe is a real classic.
Get Latest Recipe : HOME