Tempat paling terkenal untuk penjualan nasi liwet.
Nasi liwet is an Indonesian dish rice dish cooked in coconut milk, chicken broth and spices, from Solo, Central Java, Indonesia.
Common steamed rice is usually cooked in water, but nasi liwet is rice cooked in coconut milk, chicken broth, salam leaves and lemongrass, thus giving the rice a rich.
Bahan Membuat Nasi liwet biasa & bakar
- 1 kg Beras.
- secukupnya Air matang.
- 5 siung Bawang putih, iris.
- 8 siung Bawang merah, iris.
- 3 lembar daun salam.
- 2 batang Sereh, geprek.
- Secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
- Pelengkap (optional pilih salah 1 atau 2).
- Cumi asin goreng.
- Asin jambal goreng.
- Petai.
- bawang goreng.
- Bahan nasi liwet bakar.
- Daun pisang.
- Kemangi.
Langkah Memasak Nasi liwet biasa & bakar
- Campur semua bahan beras, tambahkan air. cicipi rasanya sudah pas atau belum..
- Masukan bahan pelengkap kedalam beras, aduk rata. Masak dengan rice cooker sampai matang. atau bisa juga dengan menggunakan kastrol..
- Sajikan nasi dengan pelengkapnya. Taburkan bawang goreng..
- Jika mau dibakar : ambil secukupnya nasi liwet, tambahkan daun kemangi. Bungkus dengan daun pisang. Bakar di pan..
Begitu pula di kedai milik Ibu Waris. Cara memasaknya seperti masak nasi biasa, hanya ditambahkan bumbu, rempah, dan cabai lalu tekan tombol cook. Sajikan nasi liwet khas Solo yang komplit ini serapi mungkin, ya. Biar para tamu yang akan Cuci beras hingga bersih dan liwet nasi hingga matang sebagaimana biasa orang Sunda memasak. Menurut Murdijati, nasi liwet solo lahir dari kalangan masyarakat biasa, di satu daerah yang bernama Desa Menuran, Kecamatan Baki, Kabupaten Sukoharjo.
Get Latest Recipe : HOME