Resep ini cocok juga buat bisnis kuliner seperti halnya nasi uduk.
Nasi liwet merupakan jenis nasi khas yang pertama kali muncul di daerah Solo Jawa Tengah.
Tetapi saat ini resep nasi liwet sunda pun juga sudah banyak dijual dan digemari masyarakata Indonesia.
Bahan Membuat Nasi liwet teri
- 2 cup beras.
- Air menyesuaikan seperti masak nasi biasa.
- 7 bh bawang merah.
- 4 bh bawang putih.
- 1 ruas sereh.
- 2 lbr daun salam.
- 2 lbr daun jeruk (optional).
- Secukupnya teri/ikan asin/baby cumi asin.
- 1 sdt garam.
- 3 sdm minyak bekas goreng teri.
- 10 bh cabe rawit utuh.
Langkah Memasak Nasi liwet teri
- Cuci beras dan isi air seperti biasa, diamkan sambil menunggu bahan2 siap. Makin lama makin lembut nasi nya nanti.
- Goreng teri sebentar.
- Iris2 duo bawang, tumis bawang merah, bawang putih, sereh, daun salam sampai layu dan masukkan ke beras.
- Masukkan minyak bekas mengggoreng teri.
- Masukkan cabe rawit dan garam lalu aduk2, koreksi rasa dan tambahkan garam jika kurang..
- Nyalakan rice cooker, ketika matang aduk2 sebentar pastikan nasi matang merata, tutup lagi dan masak kembali. Caranya tekan tombol cook agak lama..
- Udah wangi semerbak? 😀 Bisa bikin sambal, tumis kangkung, dan bawang goreng dan di lahap. Selamat menikmati ❤️.
Olahan Nasi Liwet - Bagaimana Cara membuat Nasi liwet Yang enak Dan lezat Ala Kampungan di Setelah nasi matang, sajikan nasi dg ditaburi bawang goreng dan teri, Nasi liwet teri Siap di santap. Nasi liwet (bahasa Jawa: ꦱꦼꦒ ꦭꦶꦮꦼꦠ꧀, translit. Sega Liwet) adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa) mirip nasi uduk, yang disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam. Nasi yang gurih ini praktis pembuatannya.
Get Latest Recipe : HOME