Nasi Liwet Sunda Cumi Asin

Bahan Membuat Nasi Liwet Sunda Cumi Asin

1. 4 cup beras.
2. secukupnya air.
3. 4 siung bawang merah.
4. 1 ons cumi asin.
5. 1/2 sdm margarin.
6. 2 sdt Garam.
7. 1 blok kaldu ayam bubuk.
8. 2 batang sereh.
9. 7 lembar daun salam.
10. 10 buah cabe rawit.

Langkah Memasak Nasi Liwet Sunda Cumi Asin

1. Cuci beras kemudian tambahkan air kira-kira 2 buku / 2 garis jari tengah (takaran air 2 kali lipat lebih banyak saat memasak nasi biasa) kemudian masukan ke dalam panci kastrol jika tidak ada bisa menggunakan rice cooker.
2. Cuci bersih cumi asin kemudian rendam dengan air panas kira-kira 10 menit kemudian iris dan sisihkan.
3. Iris bawang merah, kemudian geprek sereh dan cuci bersih cabe rawit dan daun salam.
4. Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang merah hingga harum, kemudian masukan cumi asin yang sudah di rendam tadi dan masak sebentar.
5. Masukan tumisan bawang dan cumi ke dalam panci yang berisi beras, kemudian masukan garam, kaldu bubuk, sereh, daun salam dan cabe rawit, aduk-aduk sebentar tutup dengan daun pisang dan tutup panci lalu masak dengan api kecil. jika menggunakan rice cooker masak sepeti masak nasi biasa..
6. Masak hingga nasi matang, matikan api kemudian tunggu hingga 5-10 menit baru buka tutup panci, dan nasi liwet cumi asin siap di hidangkan..

Get Latest Recipe : HOME