Saya mecoba masakan aneka rempah yaitu nasi Liwet cumi asin , nasi liwetnya sangat enak dan nyaman tapi cuminya betul betul asin. jauh lebih asin dari pada ikan asin yang paling asin yang perna saya makan. mohon maaf terpaksa suara dalam video saya ganti karena saat saya makan ada.
Selain cumi asin dan ikan asin, ternyata ikan teri juga bisa dipakai untuk pelengkap nasi liwet lho.
Dilihat dari rasanya, resep khas nusantara yang satu ini tidak kalah jika dengan nasi liwet sunda yang sudah disebut sebelumnya.
Bahan Membuat Nasi Liwet Cumi Asin
- 3 cup Beras.
- 1/4 kg Cumi asin.
- 5 buah Cabe rawit setan.
- 2 buah Cabe merah.
- 4 siung Bawang merah.
- 2 siung Bawang Putih.
- 1/4 buah Bawang bombay.
- 2 batang Serai.
- 3 lembar Daun salam.
- 2 lembar Daun jeruk.
Langkah Memasak Nasi Liwet Cumi Asin
- Rebus cumi sebentar untuk menghilangkan pengawetnya. Bisa juga cuci bersih dengan air panas. Kemudian dipotong2 dengan ukuran sesuai selera..
- Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay serta serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Masukkan cumi..
- Cuci bersih beras dan beri air sesuai takaran seperti akan masak nasi putih biasa. Tuangkan tumisan cumi yang sudah matang tadi. Beli garam sedikit (tidak juga tidak apa, krn cuminya sudah asin)..
- Masak dengan ricecooker, tunggu hingga matang kemudian siap disantap. Dimakan bersama dengan telur dadar suwir akan lebih nikmat, tapi saya belum sempat membuatnya. 😂.
Resep nasi liwet yang selanjutnya yaitu nasi liwet cumi asin. Nasi liwet yang satu ini memiliki rasa yang sangat unik. Cara Membuat Nasi Liwet Cumi Asin Setiap makan nasi liwet meskipun dengan lauk yang sederhana misalnya cuma dengan ikan asin dan lalapan aja rasanya nikmat banget. Kebetulan kali ini juga nasi liwetnya aku tambahkan tumisan cumi asin di dalam nasinya, jadi menu nasi liwet sunda cumi asin. Cara Membuat Nasi Liwet Cumi Asin.
Get Latest Recipe : HOME