Lontong Isi Betawi

Bahan Membuat Lontong Isi Betawi

1. 1,5 gelas takar magic com beras.
2. 1 buah kentang ukuran kecil-sedang.
3. 1/2 buah wortel ukuran sedang.
4. 100 ml santan.
5. Sejumput garam.
6. 2 lembar daun salam.
7. 1 sdt minyak goreng.
8. 1/2 sdt lada bubuk.
9. 1 sdt kaldu jamur.
10. secukupnya Daun pisang.

Langkah Memasak Lontong Isi Betawi

1. Cuci beras lalu rendam selama minimal 1 jam. Potong kotak kentang dan wortel, sisihkan..
2. Masak beras dengan air dan santan, tambahkan daun salam, garam, dan minyak goreng. Aduk terus supaya tidak gosong..
3. Tumis kentang dan wortel dengan sedikit minyak goreng. Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur..
4. Ambil sesendok munjung nasi yang telah diaron ke atas daun lalu tambahkan tumisan sayur, tutup dengan nasi lalu digulung..
5. Kukus lontong selama 30-45 menit dengan posisi berdiri. Jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan kain bersih..
6. Lontong isi siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME