Oncom (Aksara Sunda Baku: ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat.
Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe.
Banyak varian isi pada lontong seperti sayur, ayam, jamur, oncom, dll. kalo lontong kan hanya ada lontong isi sayur dan oncom. pixiv.
Bahan Membuat Lontong isi oncom
- 500 gram beras.
- 1/2 sdm garam.
- secukupnya minyak goreng.
- 2 lembar daun salam.
- 1 batang sereh.
- Air.
- Isian :.
- 250 gram oncom dihancurkan.
- 1/2 sdt garam.
- secukupnya Penyedap.
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 5 buah cabe rawit.
- 2 buah cabe merah.
- secukupnya Daun pisang.
Langkah Memasak Lontong isi oncom
- Didihkan air lalu masuka beras yg sudah dicuci bersih.masukan garam,minyak goreng 3 sdm,daun salam,sereh biarkan sampai menyusut dengan api kecil.bila sudah menyusut matikan api aduk nasi aron,tumbuk sampai aronnya agak lembek..
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu dengan minyak goreng sampai matang,masukan oncom beri garam dan penyedap.aduk rata.tes rasa.
- Ambil satu sendok makan lebih adonan nasi aron,ratakan beri isian oncom secukupnya lalu rapikan dan bungkus dengan daun pisang..
- Kukus kurang lebih satu jam.
Miraa Nihlaa, karyawati yang hobi memasak dan mendokumentasikan karyanya dalam. ENDEUSiast bisa sesekali mengeceknya untuk memastikan bahwa lontong matang dengan sempurna. Resep dengan petunjuk video: Makanan satu ini sering dijadikan cemilan ketika ada acara, seperti arisan, rapat kantor, acara Banyak varian isi pada lontong seperti sayur, ayam Cara Masak Lontong Isi Oncom. Mau yang lebih lezat, ada nih resep lontong isi oncom yang menggugah selera. Seru gue sambil megang lontong isi akik-oncom.
Get Latest Recipe : HOME