Setiap kali ada hajat selamatan, makanan tradisional ini tidak pernah terlewatkan.
Anda Sudah Tahu, Makna Bubur Merah Putih?
Bubur sengkala dibuat dari bahan beras, gula merah dan parutan kelapa.
Bahan Membuat Bubur Merah Putih
- Bahan A.
- Nasi putih.
- Bahan B.
- 1 Bks santan instan (sun kara).
- 1 Sdt garam.
- 1 Bks bubuk vanili.
- 1 Helai daun pandan.
- 500 mL air.
- Bahan C.
- 2 Buah gula merah.
- 250 mL air.
Langkah Memasak Bubur Merah Putih
- 1. Masak bahan B, masukkan santan kara ke dalam panci tambahkan air aduk hingga tercampur rata. Panaskan diatas kompor menggunakan api sedang hingga mendidih. Aduk sesekali..
- Masukkan daun pandan, garam, dan vanili aduk hingga teksturnya mengental seperti bubur..
- Pisahkan sebagian bubur putih. Saya ⅓ bagian..
- Secara terpisah masukkan gula merah kedalam air yang telah mendidih, aduk sampai semua gula benar-benar larut..
- Masukkan sisa bubur putih kedalam gula aduk hingga merata. Angkat dan sajikan..
Sementara bubur putih tidak ditambahkan apapun. Hanya berupa beras yang dimasak bersama. Bubur merah putih dikenal juga dengan nama bubur abang biasanya dibuat oleh masyarakat jawa pada tujuh hari kelahiran seorang bayi atau ketika akan memberi nama seorang bayi. Bubur merah ini dibagikan kepada warga sekitar tempat tinggal disertai secarik kertas bertuliskan nama bayi yang. Bedanya, bubur merah dan putih ditata dengan komposisi seimbang dan bersisian. "Ini namanya bubur merah-putih, simbol kehidupan, kami membuat dan memakan ini bersama-sama sebagai ucap syukur kepada pencipta dan juga Meski tampak sederhana, bubur merah putih itu memiliki makna yang mendalam.
Get Latest Recipe : HOME