Sup krim jamur adalah tipe sederhana dari sup yang berbahan dasar roux yang dicampur dengan krim atau susu dan kemudian ditambahkan jamur dan/atau kaldu jamur.
Makanan ini terkenal di Amerika Utara sebagai tipe umum dari sup kentang kalengan.
Sup krim jamur biasanya disajikan bersama roti baguette.
Bahan Membuat Sup krim jamur ayam
- Bahan :.
- 200 gr dada ayam,potong2.
- 2 bh wortel,potong kotak.
- 150 gr jamur merang,belah empat.
- 700 ml air.
- Bumbu :.
- 3 sdm margarin.
- 5 siung bawang putih,cincang.
- 1/2 bh bawang bombay,cincang.
- 2 btg daun bawang,iris halus.
- 2 btg seledri,iris halus.
- 3 sdm tepung terigu.
- 500 ml susu cair.
- 1 sdm gula pasir.
- 1/4 sdt pala bubuk.
- 1/4 sdt lada bubuk.
- 1 sdt garam.
Langkah Memasak Sup krim jamur ayam
- Rebus 700ml air hingga mendidih. Tambahkan potongan ayam,wortel dan jamur. Aduk rata masak hingga mendidih. Klo sudah mendidih,angkat dan sisihkan. Airnya untuk kuah sup nanti.
- Lelehkan 3sdm margarin. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay tumis hingga harum. Lalu tambahkan tepung terigu aduk rata sampai kuning kecoklatan.
- Lalu masukkan kedalam kuah sup tadi, tambahkan daun bawang,daun seledri,susu cair,gula,garam,pala bubuk dan lada bubuk. Aduk rata hingga mendidih. Terakhir masukkan ayam dan sayuran yang direbus tadi. Aduk hingga mengental. Matikan api,sajikan..
Nah, kali ini Bacaterus mau merekomendasikan Anda membuat sup krim pakai jamur merang. Walaupun orang Indonesia mungkin jarang mengonsumsi jenis sup ini, Anda tidak perlu takut gagal membuatnya. Sajikan sup krim jamur selagi masih hangat. Bisa juga ditambah crouton, garlic bread, atau roti tawar panggang sebagai kaldu jamur/ayam bubuk secukupnya. Cara Membuat Sup Krim Ayam: Rebus ayam hingga matang, angkat dan cincang.
Get Latest Recipe : HOME