Bubur Ayam Bandung disajikan tanpa kuah dengan rasa gurih karena menggunakan kaldu ayam asli, ditamabah.
Resep Bubur Ayam - Wikipedia Indonesia, Bubur ayam merupakan salah satu jenis makanan bubur dengan tekstur nasi lembek yang berasal dari Indonesia.
Bubur nasi ini dibuat dari beras yang dimasak dengan air yang banyak sehingga memiliki tekstur yang lembut dan berair.
Bahan Membuat Bubur ayam bandung ricecooker
- 1 gelas beras.
- 1/4 dada ayam.
- 8 gelas air.
- Penyedap rasa.
- Garam.
- 3 sdm santan kara.
- 3 sdm maizena.
- Daun salam.
- Daun jeruk.
- Serai geprek.
- Bumbu halus.
- 4 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 2 buah kemiri.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 ruas kunyit.
- Bahan pelengkap.
- Daun bawang.
- Seledri.
- Kerupuk.
- Kacang kedelai.
- Kecap.
Langkah Memasak Bubur ayam bandung ricecooker
- Rebus ayam sampai matang dg api kecil, matikan kompor dan ambil air kaldunya..
- Cuci beras dan tambahkan kaldu ayam tadi apabila kurang dari 8gelas tambah air biasa. Masak dg ricecooker.
- Blender bumbu sampai halus dan tumis sampai harum tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tambahkan air dan masukan ayam yg tadi sudah direbus. Tunggu sampai mendidih tambahkan gula garam dan royco. Angkat dan sisihkan. Goreng ayamnya dan suwir"..
- Aduk bubur sesekali dan tambahkan garam, saus tiram, santan dan maizena. Awas hati" karena uapnya panas..
- Setelah matang sajikan dg kuah kuning ayam suwir dan pelengkapnya..
Bubur ayam enak di Bandung ini tidak pernah sepi pembeli. Bubur ayam terkenal di kota Bandung yaitu bubur ayam pak Atam spesial komplit buka sampai malam di jalan pasir kaliki dan di jalan suci depan pasar phh mustofa dan bubur ayam pelana termasuk terkenal di Bandung. Memang Bandung sorga nya bisnis kuliner. Resep Bubur Ayam - Bubur ayam merupakan makanan terlaris di Indonesia. Dapat dikatakan demikian sebab berbagai usia mulai dari anak kecil hingga orang dewasa menyukainya.
Get Latest Recipe : HOME