Kali ini aku bikin Bubur Merah Putih (Jenang Sengk.
Lihat juga resep Bubur Nasi Merah putih / Jenang Sengkolo enak lainnya!
Orang jawa biasanya Buat bubur Abang ini utk selametan.
Bahan Membuat Bubur Merah Putih/Jenang Sengkolo
- 150 g beras.
- 100 g ketan putih.
- 120 g gula merah,sisir kasar.
- Secukupnya gula pasir(saia : 2 sdm).
- 500 ml santan kental.
- 2 lbr daun pandan.
- 1/4 sdm garam.
Langkah Memasak Bubur Merah Putih/Jenang Sengkolo
- Rendam beras dan ketan putih semalaman(saia cuma 2 jam)..
- Masak gula merah dengan air secukupnya(hanya untuk melarutkan saja),lalu saring, sisihkan..
- Masak 1liter air hingga mendidih,masukkan beras,ketan putih,daun pandan dan garam,aduk2 hingga air menyusut.tambahkan santan,aduk terus menerus hingga menjadi bubur,ambil 1/4 bubur putih.sisihkan..
- Masukkan larutan gula merah dan juga gula pasir,aduk terus hingga mengental.Jika dirasa bubur belum matang sempurna,tambahkan secukupnya air panas hingga didapat tekstur bubur yang diinginkan,matikan api..
- Penyajian :letakkan bubur merah dalam mangkuk kemudian tambahkan bubur putih diatasnya. Sajikan segera..
Buat Kamu Penasaran dengan Biodata pemain, profil, dan Sinopsis sinetron Bawang Putih Berkulit Merah? Di Jawa, ia dipanggil Jenang Abang (Bubur Merah) dan Jenang Putih (Bubur Putih). Kelima: Ada beberapa lagi makna yang berbeza mengikut kawasan dan istiadat tertentu, misalnya ia dijadikan lambang 'luahan' pengharapan agar penyaji dapat peroleh keselamatan (disebut Jenang Sengkolo. Bubur jenang merah putih memiliki harapan mudah-mudahan bisa kalis ing sambikolo terlepas dari segala aral bahaya dan juga kesialan. Cara membuat bubur merah putih / jenang sengkolo.
Get Latest Recipe : HOME