Aku penasaran setelah jalan-jalan pagi di pasar Kaget weekend di sini. Lihat juga resep Sempol ayam khas malang enak lainnya! Sempol ayam udang, belum pernah nyobain?

Bahan Membuat Sempol Ayam Udang

300 gr daging ayam giling.
20 ekor udang tanpa kepala, ekor dan kulit (80 gr).
2 butir telur.
1 sdt merica bubuk.
2 sdt garam.
1 sdt gula.
150 gr tepung tapioka.
1 sdm air es.
1 batang daun bawang, iris tipis.
4 siung bawang putih.

Langkah Memasak Sempol Ayam Udang

Siapkan mangkok besar, masukkan tapioka dan daging ayam. Haluskan udang, telur, bawang putih, garam, gula, merica (saya pakai hand blender). Setelah halus, masukkan juga ke dalam mangkok..
Campurkan bahan dengan menggunakan tangan, tambahkan air es. Setelah rata, masukkan irisan daun bawang. Bentuk adonan dengan tusuk sate sampai adonan habis. Jika belum yakin dengan rasanya sebelum dibentuk, ambil sedikit adonan kemudian rebus dahulu, koreksi rasa, baru bentuk adonan sesuai selera..
Rebus kurang lebih 20 menit. Tiriskan kemudian dinginkan sebentar. Kocok 1 butir telur dalam piring, kemudian masukkan satu per satu sempolnya dalam adonan telur dan goreng dengan api sedang hingga kecoklatan. Hidangkan dengan saos tomat atau saos sambal dan nikmati selagi panas. Yummm..😋😋😋.

Sempol sempat hits karena rasanya enak dan bikin nagih. Tepung tapioka dapat diganti dengan tepung sagu. Sempol ayam saat ini menjadi jajanan favorit yang kerap dicari. Pada umumnya, sempol ayam merupakan salah satu cemilan yang terbuat dari olahan daging ayam. Resep sempol ayam - Di era sekarang ini, banyak sekali muncul jenis jajanan yang terbaru yang merupakan hasil inovasi para pecinta kuliner.

Get Latest Recipe : HOME