Cassavacheese Cake with Dragon fruit butter cream -Bolu Singkong

Bahan Membuat Cassavacheese Cake with Dragon fruit butter cream -Bolu Singkong

1. Bahan Adonan.
2. 500 g Singkong parut/blender.
3. 2 butir Telor.
4. 2 bungkus Vanili.
5. Gula Pasir 100g (Selera).
6. 3 sdm tepung terigu (munjung).
7. 1 sdt SP.
8. 50 mg Mentega cair.
9. 50 mg Full cream.
10. 50 ml Air.
11. 1/4 sdt Baking Soda.
12. Pewarna makanan.
13. Butter Cream.
14. 2 sdm Gula Halus.
15. 3 sdm Mentega putih (biasa jg bisa).
16. 1 sachet Full cream.
17. 2 sendok buah Naga.

Langkah Memasak Cassavacheese Cake with Dragon fruit butter cream -Bolu Singkong

1. Cuci singkong hingga bersih. Parut/blender. Tiriskan supaya air turun. Sisihkan.
2. Siapkan bahan-bahan adonan, termasuk Loyang yang telah dilumuri mentega+tepung dan panci untuk mengukus (tutup nya dialasi kain ya moms, biar air tidak menetes ke adonan).
3. Mixer dengan kecepatan tinggi, telur, gula, SP dan vanili sampai mengembang.. Agak kaku..
4. Turunkan kecepatan mixer, masukkan singkong, aduk rata dengan mixer kecepatan rendah. Berturut-turut masukkan mentega, terigu, air dan full cream..
5. Setelah tercampur rata, bagi dua adonan kedalam wadah..
6. Salah satu adonan diberi pewarna (me:Hijau).
7. Masukkan kedalam Loyang adonan tadi. Masak selama 5 menit. Tuang adonan putih keatas adonan yang dikukus. Tunggu matang kira-kira 20menit..
8. Sementara menunggu matang, siapkan butter cream : masukkan mentega, gula dan full cream ke dalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi, +- 5menit..
9. Kurangi kecepatan, masukkan buah naga. Aduk rata. Butter siap jadikan alas topping.
10. Setelah adonan matang, olesakan butter cream merata pada permukaan atas.. Beri parutan keju diatasnya.
11. Selamat Menikmati.

Get Latest Recipe : HOME