Bahan Membuat Bolu Singkong Kukus
- 125 gr singkong parut (jangan di peras).
- 35 gr tepung terigu.
- 2 butir telur.
- 1 sdt sp.
- 50 ml minyak goreng kwalitas baik.
- 1 sdt baking powder.
- 1/4 sdt garam.
- 75 gr gula putih.
- 2 tete s pewarna hijau (pandan).
- 2 tetes pewarna kuning.
- secukupnya Keju cheddar parut.
- Loyang kotak uk. 14x 14 olesi margarin lalu taburi tepung terigu.
Langkah Memasak Bolu Singkong Kukus
- Campur tepung terigu dengan baking powder dan garam lalu aduk rata. Sisihkan. Panaskan dandang hingga uap airnya banyak.
- Dalam wadah baskom masukan telur sp dan gula putih. Mixer / kocok hingga putih dan mengembang.
- Turunkan Speed rendah masukan tepung. Aduk rata Lalu masukan singkong parut aduk kembali dan matikan mixer terakhir masukan minyak goreng aduk dengan menggunakan spatula.
- Bagi menjadi dua adonan sama rata. Tambahkan pewarna hijau dan kuning. Masukan adonan hijau ke dalam loyang kukus selama 10 menit lalu masukan adonan kuning. Lalu kukus selama 30 menit. Matikan kompor angkat dan biarkan dingin. Lalu taburi dengan keju parut (note. Tutup dandang di lapisi lap bersih).
Get Latest Recipe : HOME