Parmigiana (/ˌpɑːrmɪˈdʒɑːnə, -ˈʒɑː-/, Italian: [parmiˈdʒaːna], also called parmigiana di melanzane [parmiˈdʒaːna di melanˈdzaːne; -ˈtsaːne] or melanzane alla parmigiana.
La parmigiana alle melanzane è buona, forse anche di più, anche il giorno dopo, perché quando riposa, tutti i sapori si fondono per bene ed è per questo che vi consigliamo di anticiparvi un po' nella.
Il tradizionale piatto italiano realizzato con melanzane grigliate in forno.
Bahan Membuat Melanzana alla Permigiano #lowcarb
- 1 buah terung.
- Tepung terigu.
- Saus tomat.
- 30 gr Keju Parmesan parut.
- Secukupnya Keju Mozarella.
- 4 lbr daun sage/basil.
- Secukupnya garam.
- Sejumput lada hitam.
- Minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Melanzana alla Permigiano #lowcarb
- Cuci bersih terung, lapisi dengan tepung terigu..
- Goreng sampai agak matang. Tiriskan dan sisihkan..
- Siapkan pinggan (saya pakai aluminium foil ya), lapisi dengan saus tomat, kemudian taruh terung goreng, saus tomat, sejumput garam, taburan keju parmesan, irisan mozarella, taburan daun sage/basil begitu seterusnya sampai terung habis. (Maap, foto blur 😁🙏).
- Untuk lapisan atas, tinggal tambahi lada hitam setelah mozarella..
- Panggang dalam oven sampai keju lumer dan terlihat menyatu. (Saya pakai panci yang dasarnya dikasih alas dengan api super kecil jadi tidak gosong) 😁. Buon apetito!!!👌.
- Note : sebenarnya tidak ada takaran yang baku, semua tergantung rasa. Kalo suka keju, garamnya ga usah dipakai ya karena keju parmesan sudah asin. Untuk lapisan saus tomat jangan terlalu banyak karena rasa akan kecut (kecuali suka). Dan untuk yang diet keto, tepung terigu bisa diganti tepung almond. Selamat berkreasi...😘.
Having recently come across the description of Parmigiana di Melanzane as a typical dish from Northern Italy, I could not keep quiet about the true origins of this wonderful summer. Mettere una parte di fetta di melanzana sul fondo del pirottino, ricavare delle strisce verticali dalle fette di melanzana e sistemarle sui bordi del pirottino. Melanzane alla parmigiana - Cos'hanno in comune l'antico nome dell'ortaggio, le persiane e la città di Parma? Le melanzane alla parmigiana: siciliane, emiliane o napoletane? Per ricevere il menù del giorno di.
Get Latest Recipe : HOME